Какие коктейли на основе вина чаще всего могут прийти в голову бывалому посетителю баров и ресторанов? Конечно же: Сангрия и Мимоза – классические коктейли. Но в последние время появились многочисленные вариации этих коктейлей, где добавление нового ингредиента, как роза или любой фрукт, меняет вкус напитка, вознося его в новую категорию. И даже ставшая классикой Маргарита приобрела новый уникальный вкус, заменив в своем составе шампанское на вино. Так почему бы не выйти за рамки простого использования красного или белого вина и поэкспериментировать их в сочетании с чем-то вроде хереса или шерри? И вот, что получилось. Перед вами самые популярные коктейли на основе вина!
Адонис
Один из первых коктейлей на базе вина, используемого как аперитив. Этот элегантный напиток прекрасно подойдет для любителей шерри и сладкого вермута. Напиток родился в Лондоне в 50-х годах благодаря Дану Гринбауму.
Летняя Сангрия
Летняя Сангрия с ягодными и фруктовыми ароматами, очень приятная и сладкая, что вы не сможете устоять и не заказать его вновь, а дополнительные травяные ингредиенты (мята, лаванда или тмин) отражают вкус лета.
Шипучий виноград
Этот освежающий коктейль готовится из двух свежевыжитых виноградных соков красного и зеленого винограда и игристого вина Москато Спуманте.
Маргарита
Знаменитый шеф-повар Рик Бэйлесс описывает этот напиток как «лучшее из обеих сторон Атлантики», сочетающий в себе бодрящее шампанское и английскую Маргариту.
Калимочо
Сочетание красного вина и кока-колы может показаться вам странным, хотя на удивление такая комбинация стала довольно популярной. Испанское Калимочо делается путем смешивания в равных пропорциях газированного напитка и красного вина или даже мадридского Капрабо, что придает напитку удивительное сочетание сладкого и фруктового.
Замороженный лимонад с Москато
Холодные алкогольные коктейли – хит летнего периода. А новый удивительный коктейль из гранатового, лимонного соков и игристого вина Москато разбавит ваш отдых у бассейна приятным вкусом прохлады.
Розовый грейпфрутово-сорбетовый коктейль
Изысканный коктейль с шампанским один из самых популярных в кулинарной книге Дэвида Лебовитца.
Французский 75
Происхождение этого напитка связано с именем Генри, который назвал коктейль в честь знаменитой французской легкой пушки «75». Во время празднования окончания войны Генри из бара «Генриз» добавил шампанское к так называемому «короткому» напитку из джина с каплей лимона и назвал этот коктейль «Френч 75».
Черный шторм
Приготовление этого напитка очень легкое. Заполните стакан льдом, добавьте ром Gosling’s Black Seal и, аккуратно помешивая, добавляйте имбирное пиво.
Оранжевая Мимоза
Чтобы получить этот коктейль надо всего лишь заменить в рецептуре классического коктейля мимозы апельсиновый сок на грейпфрутовый или любой другой необычный сок из семейства апельсинов.
