Бар представляет собой прекрасное сочетание социального и культурного явления нашей жизни. Туда приходят люди, которые хотят побыть в обществе или же одни, кто жаждет танцев, песен, смеха и развлечений или те, кто соскучился по флирту и романтике. У каждого свои цели посещения бара, но, безусловно, всех их объединяет стремление оставить далеко позади трезвость мышления и окунуться в легкое состояние опьянения.
Каждый бар имеет свою собственную историю и индивидуальность, которая складывается исходя из места расположения и декора помещения; направленности заведения (в особенности музыки и клиентуры), а также личности владельца и барменов, которая может меняться от часа к часу или от года к году. Так есть бары, которые днем работают как тихое заведение для посетителей, заглянувших после работы, а с наступлением темноты превращаются в шумное место для байкеров. Бары открыты для всех желающих. Но есть и такие, куда не так просто попасть, если вы не подходите по параметрам их клиентуры. Всё индивидуально и каждый сможет найти себе бар, способный удовлетворить все ваши запросы. А наша с вами задача, разобраться, какой из них лучший.
Так, какой же из баров Америки занял почетное первое место?
Для того чтобы ответить на этот непростой вопрос, составители списка позвали на помощь писателя и ведущего бармена Рейя Фоли, предпочитающего мартини в баре The «21» Club на Манхеттене; сомелье Роджера Морриса, благодаря которому мир открыл для себя бар Cibo в Филадельфии; директора компании Southern Foodways Alliance Джона Эйджема, поклонника бара The Twisted Spoke в Чикаго; и эксперта в области пива Джошуа Бернштейна, открывшего тайну удивительного пива в Ebenezer’s в Мэне. Выбрав 150 лучших баров, составители списка распределили их по категориям в зависимости от стиля, места и особенности клиентуры заведения.
Полученный список носит исключительно субъективный характер, однако, служит своего рода гидом по лучшим барам США. Особенно этот список может пригодиться туристам, впервые оказавшимся в Америке.
Итак, перед Вами лишь часть баров, вошедших в список в той или иной категории.
Лучший бар на районе:
- The 5 Point Cafe (Сиэтл, Вашингтон)
- The Raven Grill (Вашингтон)
- Marshall’s Pub (Нью-Бедфорд, Массачусетс)
- The BAR (Голливуд.)
- Replay (Лоуренс, Коннектикут)
- Specs (Сан-Франциско, Калифорния)
Лучшее барное меню:
- Holeman and Finch Public House (Атланта)
- Father’s Office (Санта-Моника, Калифорния)
- Aviary (Чикаго)
- Quinn’s (Сиэтл, Вашингтон)
Лучший текила-бар:
- Mayahuel (Нью-Йорк)
- Tommy’s Mexican Restaurant (Сан-Франциско)
- El Agave (Сан-Диего)
- Las Perlas (Лос-Анджелес)
