Август — это прекрасный месяц, который у всех ассоциируется с последними теплыми деньками лета. Сегодня мы добавим красок в это прекрасное время и познакомим вас с ресторанами Москвы, которые только-только распахнули свои двери. Откройте для себя новые впечатления.
Ресторан CuttaCutta
CuttaCutta (КаттаКатта) — в переводе с языка австралийских земель Джавойн – «пещера, где спят звезды». Одно из красивейших мест на земле, расположенное на севере Австралии, подарило свое название новому ресторану Глена Баллиса, в котором он стал и ресторатором, и концепт-шефом, и идеологом. Уютное место с простой, интересной, и безусловно, вкусной едой, куда приходят отдыхать с друзьями, заставляя весь стол тарелками и тарелочками. Делят блюда на всех. Открывают друг для друга любимое вино, найденное у рекольтантов и на маленьких семейных винодельнях. Bites и small plates – ноу-хау меню CuttaCutta для тех, кто хочет попробовать все и сразу.
м. Пушкинская, Большой Козихинский пер, д.10
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
+7 (499) 322 23 10
https://cuttacutta.rest/
Средний чек — 3 000 руб.
Ресторан Шикотан
Первый и единственный рыбный ресторан на Трехгорке, вдохновленный аутентичными кулинарными традициями Дальнего Востока нашей страны. Место, где гастрономический шик – это не просто красивые слова, это стиль и образ мышления.
Ресторан Шикотан назван в честь острова Курильского архипелага с одноименным названием, который расположился в Сахалинской области. Главной достопримечательностью является мыс, который так и называется – «Край Света» (он даже «засветился» в популярном фильме о Робинзоне Крузо).
Гордость и сердце Шикотана – аквариум и ледяная витрина, где представлены все герои нашего рыбного царства. Каждая позиция готовится и подается предпочтительным способом.
Рыбные блюда на каждый день, многообразие супов для обеденного времени, сочное мясо с лучших фермерств России, авторские блюда и воздушные десерты. Каждый день недели специальная цена на «морских жителей» тихоокеанского бассейна – приятный бонус для всех ценителей морепродуктов!
Характерные морские оттенки, бирюзовые и лазурные тона, присутствующие в интерьере, лаконичность форм с изысканными декоративными элементами, древесные текстуры в стиле бохо, обилие солнечного света делают интерьер стильным и уютным.
Говорят, что всем не угодить, но, кажется, здесь это получилось! Благодаря функциональному пространству в Шикотан комфортно прийти как на утреннюю деловую встречу, так и на семейный обед, не говоря уже о романтическом ужине. В ресторане удобное зонирование, которое идеально подходит для организации торжеств разного формата и масштаба. Добраться на машине не составит проблем, чему способствует удобный паркинг на территории Трехгорной мануфактуры.
м. Выставочная, ул. Рочдельская д.15, стр.7
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
+7 (495) 120 03 44
https://www.shik-o-tan.ru
Средний чек — 3 000 руб.
Ресторан IL MATTO
Большой, нарядный и завораживающий IL MATTO – новый итальянский ресторан от Mollusca Group открылся в самом центре Москвы.
Над меню ресторана Джанмария Сапия (Mollusca, Rouge) работал в дуэте со своим старым другом Джузеппе Риккебуоно, шеф-поваром ресторана Il Vescovado, который уже более 20 лет удерживает звезду Michelin.
Меню ресторана широкими мазками рисует панораму Италии от Неаполя до Лигурии, от Пьемонта до Эмилии-Романии, во многом следуя ностальгическим воспоминаниям Сапия. В меню IL MATTO собраны региональные и особенные блюда, традиционные семейные рецепты, а вкусы сотканы из простых продуктов наилучшего качества.
Винная карта от шеф-сомелье Софии Макановой (Champ, Touche) представляет всю палитру стилей итальянского виноделия. Всего в ней представлено 150 этикеток и 20 вин по бокалам.
За работу бара отвечает шеф-бармен Илья Нецветаев (Sempre, Buro.Tsum, Cococo). Свежие и легкие барные миксы IL MATTO хороши и сами по себе, и в паре с едой.
м. Охотный ряд, ул. Большая Дмитровка, д.9, стр.1
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
+7 (495) 532 07 33
https://www.ilmatto.ru/
Средний чек — 3 500 руб.
Ресторан Wontoneria
Ресторан выполнен в стиле традиционной китайской закусочной. Главное блюдо заведения — вонтоны (китайские пельмени). Шеф Павел Анненков предлагает нескольких вариаций: с креветкой и свининой, говядиной, курицей или овощами. Также в меню представлены аутентичные азиатские закуски: битые огурцы в лаймовом соусе, ростки сои в кунжутном соусе или кукурузный суп с крабом.
м. Чистые пруды, Чистопрудный бульвар, д.12, стр.6
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
+7 (916) 563 62 22
https://chef.ru/place/wontoneria/
Средний чек — 1 500 руб.
Ресторан Capo
Итальянский ресторан на Большой Дмитровке в старинной усадьбе XIX века. Два этажа изысканного интерьера, высокие потолки и арочные окна. Рядом с рестораном легендарные театры и музеи столицы.
На закуску здесь предлагают изысканные тартары и карпаччо, а на горячее — домашнюю пасту и сочные стейки. Приятно удивляют гостей авторские начинки для пиццы и морские рецепты. Ужин или обед идеально дополнят игристые и тихие вина.
м. Охотный ряд, ул. Большая Дмитровка, д.⅚ стр.1
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 00:00
+7 (499) 501 31 14
https://caporest.ru
Средний чек — 3 000 руб.
Гастробар Звезда по имени Солнце
Это место для отдыха и встреч с друзьями, в котором можно приятно провести время. В истинных пивных традициях вам предложат разнообразное меню с богатым выбором пива и всевозможными закусками, выгодно дополняющими пенный напиток. Здесь возможно выпить с друзьями под ненавязчивую музыку и в целом провести приятный вечер.
м. Солнцево, ул. Богданова, д.52А
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 01:00
+7 (916) 563 65 57
http://zpi-solntse.clients.site/
Средний чек — 1 500 руб.
Анастасия Чуприна
Колумнист FOODIKA
