Авторский рецепт окрошки (летний суп)

авторский рецепт окрошки от чайхона 1

Рецепт окрошки от бренд-шефа ресторанного проекта «ЧАЙХОНА №1» Сергея Сущенко  сегодня на страницах Foodika magazine. Кстати, это блюдо можно найти в летнем меню ресторанов, поэтому кому лень готовить, можно получить все на блюдечке с голубой каемкой тарелке с голубым рисунком.

Блюдо: Суп

Порции: 2

Ингредиенты:

2 шт свежий огурец
1 шт яйцо
5 шт свежий редис
20 гр укроп
20 гр укроп
20 гр лук-шалот
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый
60 гр докторская колбаса

Способ приготовления:

1. Все овощи и докторскую колбасу нарезаем кубиками размером примерно 0,5Х 0,5 см и переложим в миску для смешивания. Готово!
2. Отварное яйцо разрезаем пополам. Желток размягчаем вилкой и переложим к овощам. Белок нарезаем кубиками.
3. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем солью и черным перцем.

Сервировка:

1. При подаче заправляем мацони или квасом, посыпаем свежей зеленью. Можно подать к супу горчицу (на фото) и картофельное пюре (для тех, кто ценит сытные блюда).

Поделиться:

Новая премиальная коллекция Royal Caviar от Natura Siberica

Российский бренд органической косметики Natura Siberica представляет новую премиальную коллекцию антивозрастного ухода за кожей ROYAL CAVIAR. В основу каждого продукта линии легли эффективные компоненты для

Май 2023: гели для душа

Выбирая себе гель для душа, мы выбираем себе настроение. Какое будет ваше утро или вечер решать только вам.    Гель для душа, FABBRIMARINE   Нежный

Бегбедер Фредерик. Библиотека выживания

«Цель книги, которую вы держите в руках, в том, чтобы сказать, что литература не должна быть подслащенной, очищенной или рафинированной. Лучшие книги зачастую бывают похотливыми,