На Белорусской неподалеку от Белой Площади – в настоящей мекке белых воротничков, на ул. Лесная обосновалась новая концептуальная закусочная с кухней формата Tex-Mex.
Проект открылся еще в мае, но в полную силу заработал с начала осени. За лето Bite MexGrill успел появиться на городских маркетах еды.
По словам создателей Bite, они вдохновились популярной калифорнийской концепцией texmex (техасско-мексиканская кухня) во время своих поездок за океан и решили непременно создать в Москве такое место, где можно будет попробовать настоящие буррито и тако в формате, достаточно быстром для мегаполиса, но без потерь для качества. Что в целом им – нельзя не признать – вполне удалось. Создатели умудрились поставить кухню с весьма аутентичным мексиканским характером без русского душка – а ведь именно такие неудачные симбиозы часто портят впечатление от псевдо моно-концепций в Москве.
На ланч с 12 до 15 за 390 р. дают «первое, второе и компот» в виде супчиков, гиганского размера буррито с разными начинками, разной степенью остроты на выбор и домашний лимонад. В остальное время можно отведать все вариации тако (курица, говядина, свинина) за 350р, кесадилью (курица, вегетарианская) за 300р, а большая порция начос вам обойдется в 270р. В меню так же присутствуют неизменно популярные у русского гостя эмпанадас (а по нашему пирожки) с мясом или овощами за 200 руб.
Приятно удивит разнообразие соусов, начинок и прочих атрибутов национальной кухни: карнитас и барбакоа, чипотле и острый соус таматильо, халапеньо, гуакамоле, хрустящие начос и ароматные чуррос, органические лимонады с базиликом и семенами чиа. А местным хитом по праву можно считать «тако-трей», блюдо на двоих за 950р. из 12 разных начинок и подогретых лепешек на большом подносе общим весом ни много ни мало — 1кг!! Порциями вас здесь точно не обидят…
Интерьер представляет собой микс популярных направлений хайтек и лофт с намеками, отсылающими в Мексику, а за аутентичность кухни отвечает мексиканский шеф-повар – Августо Ромеро.
Из алкоголя Bite предлагает только пиво, но есть приятный бонус: гостям разрешается приносить свой алкоголь при заказе от 900р и наличие чека на покупку алкоголя.
На данный момент непосредственно из ресторана осуществляется доставка в пределах метро Белорусская , бизнес центра «Белая Площадь» и прилегающих жилых кварталах.
Материал подготовлен Надеждой Исаевой.
