11 апреля в ресторане «Гастропаб 31» состоялось очередное мероприятие благотворительного проекта «Детство со вкусом», в рамках которого запланирована серия обучающих кулинарных мастер-классов для детей из детских домов. Участниками мероприятия стали воспитанники детского дома «Центр содействия семейному воспитанию «Берег Надежды». Организаторы проекта — компания «Культура русского застолья» и портал Культура.Меню ставят своей главной целью воспитать у детей здоровое отношение к еде и жизни.
Программа началась с лекции о русской гастрономической культуре от эксперта компании «Культура русского застолья» Алексея Юркова, из которой дети узнали, какие сладости были до революции, чем лакомились ребятишки в городах и в чём заключается польза первых блюд, которыми так часто пренебрегают кухни мира.
После этого начался мастер-класс, во время которого дети совместно с именитым шеф-поваром ресторана Евгением Кошелкиным научились готовить традиционные блюда русской кухни: русские щи, рулет с черносливом, а на десерт – традиционный русский калач.
«Мы — социально ответственная компания и делами доказываем это!» — говорит руководитель проекта Дмитрий Гришин, директор по связям с общественностью компании «Культура русского застолья». «Мы создали этот проект в рамках миссии нашей компании — возрождение русской гастрономии и русской застольной культуры. У нашей страны богатейшие гастрономические традиции, но они забыты, как под влиянием целого ряда трагических событий прошло века, так и под влиянием западной масс-маркет культуры. Наши дети прекрасно знают такие «блюда», как гамбургеры и хотдоги, при этом мало кто из них слышал о, например, пастиле, а о настоящих калачах они даже понятия не имеют.
Этим мероприятием мы хотим привлечь внимание общества к проблеме детей-сирот и подарить этим детям капельку радости, вкуса и тепла.
Наши цели – научить детей готовить классические русские блюда, сформировать понятие о правильном и здоровом питании, привить детям любовь к традиционной русской кухне и, по возможности, помочь их будущей социализации. Кто знает, может, кто-то из них в будущем станет новым Люсьеном Оливье?»
Проект вызывает живой отклик в обществе – это подтверждено большим количеством наших партнеров, которые поддержали данное мероприятие. Мы планируем сделать проект всероссийским – детство должно быть вкусным!
По окончании мероприятия партнеры проекта вручили детям подарки – коломенскую пастилу «Смаква», изготовленную по оригинальному рецепту 19 века, лимонад «Веселые каникулы» и мед-суфле Peroni.
Поддерживайте, словами и делами – вместе мы сможем дать ребятам детство со вкусом!
