ELECTROLUX FOOD FOUNDATION ПОМОЖЕТ ВЫПУСКНИКАМ ДЕТСКИХ ДОМОВ ОСВОИТЬ ПРОФЕССИЮ ШЕФ-ПОВАРА

В рамках закрытия Eat Film Festival состоялась премьера фильма «Шеф Флинн» о самом молодом шеф-поваре планеты. Показ приурочен к запуску благотворительного кулинарного проекта Electrolux Food Foundation Я’ШЕФ для выпускников детских домов.

Фильм «Шеф Флинн» — это не документальный фильм в классическом понимании, а просто смонтированное домашнее видео: молодой вундеркинд, сэкономив на школьных завтраках, строит у себя в спальне кухню и начинает готовить обеды. Как в любом фильме об американской мечте, в «Шефе Флинне» случается хэппи-энд: юного повара приглашают на стажировку в Eleven Madisson Park, лучший ресторан Америки, зовут в телешоу и печатают в газетах, и, наконец, дают открыть свой собственный ресторан в центре Нью-Йорка.

Перед началом фильма представители компании Electrolux представили благотворительный  проектт Я’ШЕФ, запущенном при содействии организации «Старшие Братья Старшие Сестры».

Фонд Electrolux Food Foundation компании Electrolux при содействии волонтерской программы наставничества «Старшие Братья Старшие Сестры» и Национальной Ассоциации Кулинаров России запустил свой первый благотворительный проект в России — кулинарный курс «Я’Шеф» для выпускников детских домов.  В рамках проекта 20 ребят обучатся кулинарному мастерству и получат уникальную возможность погрузиться в профессию шеф-повара под руководством ключевых представителей индустрии.

Программа курса состоит из 36 теоретических и практических занятий и продлится два месяца, с июля по август, на площадке кулинарной студии Eataly.

Лучшие ученики примут участие в национальном конкурсе «Сhef a la Russe» и будут устроены на стажировки в рестораны Москвы.  Получить знания и дополнительную мотивацию к развитию и обучению им помогут авторитетные наставники — гуру гастрономического дела из Национальной Ассоциации Кулинаров России, Всемирной Ассоциации Шефов (“WorldChefs”) и известные шеф-повара Москвы — партнеры Electrolux в России.

«Это первый проект Фонда в России, который мы планируем реализовать на ежегодной основе, чтобы как можно больше детей-сирот смогли познакомиться с профессией шеф-повара и приблизиться к мечте. Многие ребята уже являются студентами профильных колледжей и владеют базовыми знаниями и технологиями приготовления блюд. Для них «Я’Шеф» —  возможность расширить горизонты, узнать, как устроена кухня ресторана изнутри. Для участия в программе мы привлекаем не только действующих шефов — практиков, но и представителей успешных гастрономических проектов и стартапов. Для нас важно донести до ребят, что каждый, вне зависимости от обстоятельств, способен изменить свое настоящее и будущее. Глобальная цель Electrolux Food Foundation – развитие профильных навыков в области гастрономии для молодого поколения, проект «Я’шеф» станет значимой частью нашей миссии» — комментирует генеральный директор Electrolux в России  — Павел Потапов

Следить за новостями проекта в социальных сетях по тегу #ЯШеф.

Поделиться:
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Кто напишет вашу книгу?

Любовь Бросалина, создатель и руководитель издательства «Человек слова», эксперт в области написания книг на заказ (автор 32 рукописей), автор издания «Напишите мою книгу! Все тонкости