Кокосовое молоко, семена чиа, авокадо, лайм — все эти натуральные и полезные продукты шеф-повар Димитър Желязков использует в своих новых авторских блюдах.
Например, гречневую кашу дополняют запечёнными каштанами и сладким яблоком (250 р.), сырники из деревенского творога подаются с джемом из фейхоа и свежими ягодами (350 р.), кокосовый пудинг готовится с невероятно полезными семенами чиа и фиалкой (250 р.), малиновую панна-котту украшает творожно-лаймовый крем (260 р.).
Яйцо «Бенедикт» со спелым авокадо, который является прекрасным антиоксидантом, прекрасно дополняют раковые шейки (440 р.).
Ну и, конечно, смузи! «Детокс» — на основе свежей зелени, «Ягодный микс» и «Лимонный» с кокосовым молоком — идеальный напиток, который мысленно отнесёт вас на курорт!
Не может не радовать, что по выходным завтраки подают до 14:00, так что можно и выспаться, и вкусно начать день в самом центре Москвы!
