17-18 июля в честь 50-летия Peroni Nastro Azzurro гастрономический визит Riccardo Di Giacinto,
ресторан “All’Oro” 1* Michelin, Рим. Riccardo Di Giacinto — талантливый шеф-повар и владелец ресторана. Несмотря на свой молодой возраст – 34 года, Риккардо посвятил поварскому делу больше половины жизни. За это время он успел набрать огромный опыт в Англии, Испании и Китае, поработать с самыми известными шеф-поварами Европы: Ферраном Адриа (3* Michelin), Марко Пьер Уайтом (3* Michelin), Доном Альфонсо Лаккарино (3* Michelin), Марком Диланом. Благодаря своей любви к профессии, энтузиазму, терпению и упорству, Риккардо открыл ресторан под названием “All’Oro”.
“All’Oro” был открыт весной 2007 года в эксклюзивном районе Рима – Париоли. Дизайн ресторана не скрывает желания быть модным. За время существования он стал одним из любимых мест гурманов со всего мира. Творческий потенциал меню поражает своей изысканностью и яркостью: тушеная говядина под сыром пармезан, красным луком и каперсами; знаменитый «роше» из бычьих хвостов; ризотто с ванилью и жареными кальмарами; чизкейк с земляничным желе и многое другое. Интересным фактом является то, что блюда в меню меняются в ногу со временем года, а также отличаются доступностью основных ингредиентов.
18 июля в 20.00 в ресторане Buono при поддержке Peroni Nastro Azzurro состоится светский ужин посвященный 50-летию Peroni Nastro Azzurro и гстрономическому визиту Riccardo Di Giacinto. В программе вечера гостям будет предложено гастрономические изыски из меню ресторана All’Oro в сопровождении любимых итальянских хитов от группы Lope de Vega.
В 2013 году Peroni Nastro Azzurro празднует свое 50-летие! Peroni Nastro Azzurro, оригинальное итальянское пиво, воплощает в себе все лучшее, чем знаменита Италия – безупречное качество, внимание к каждой детали, неповторимый стиль и истинная страсть к жизни. Идея создания пива Peroni Nastro Azzurro возникла у одного из членов семьи Перони, Карло, который придумал вкус нового восхитительного напитка во время своих увлекательных путешествий по Европе в 1963 году. Оригинальный рецепт до сих пор хранится в строжайшем секрете и строго соблюдается при производстве Peroni Nastro Azzurro в наши дни. Peroni Nastro Azzurro — сухое пиво с деликатным ароматом и низким содержанием сахара, обладающее сбалансированным освежающим вкусом. Оно производится из тщательно отобранных высококачественных ингредиентов: очищенной воды, уникальной комбинации сортов ярового ячменя и хмеля, а также итальянской кукурузы. Peroni Nastro Azzurro – это пиво для потребителей, понимающих и ценящих истинное итальянское качество и традиции.
Цитаты:
«Изобретательная и очень индивидуализированная кухня подчёркивает подлинные Римские традиции и вкусы…» ViaMichelin о кухне “All’Oro”
В 2010 году всемирно известный ресторанный гид Michelin присвоил ресторану одну звезду.
Журнал “IL Giornale” назвал Риккардо Ди Джачинто новой звездой на гастрономическом Римском небе.
Кухня в его ресторане была названа лучшей за 2009 год, по мнению журнала “La Republica”.
Ресторан “All’Oro” завоевал высшие награды от Итальянского Carbonara Club за блюдо — сибас, завёрнутый в пачетту, под соусом «карбонара» с трюфелем.
Помимо этого, в списке наград ресторана значатся две вилки от Gambero Rosso 2010 (престижного ресторанного путеводителя Италии), а также звание Лучшего нового ресторана в Риме.
Адрес ресторана Buono: Кутузовский проспект 2/1 стр. 1 (29 этаж Radisson Royal Hotel (Гостиница «Украина»)
Телефон: +7 (495) 229-83-08
Сайт: ginzaproject.ru
