4 ноября в рамках международной выставки-форума «Россия» состоится открытие нового павильона на ВДНХ — Дома Российской Кухни. Правительство Москвы, ресторатор Алексей Васильчук и проект Екатерины Шаповаловой Гастрономическая карта России представляют новое гастрономическое пространство, где будут собраны богатые кулинарные традиции России и гастрономические достижения регионов нашей страны.
«Дом Российской Кухни» – это 15 корнеров российской региональной кухни «От Петропавловска-Камчатского до Калининграда», сцена с регулярными кулинарными мастер-классами, дегустации «библиотека вкусов России», гастрономические спектакли-реконструкции, традиционные сладости, гастрономические сувениры, российское вино, русские национальные напитки и фестивальная атмосфера.
5 ноября загородный отель Just WOOD, расположенный на двух берегах реки Осетр, недалеко от Тулы, представит свой регион и поздравит Дом Российской Кухни с Днем рождения! Автор концепции и cоздатель загородного отеля Just WOOD Ольга Баранова вместе с бренд-шефом ресторана SheLESt Антоном Крупениным торжественно вручат авторский десерт, объединяющий сладкие символы Белева и Тулы. Торт из белевской пастилы, с кремом из тульского пряника, пудрой жженого лимона, свекольным мармеладом, обсыпанный крошкой тульского пряника с четверговой солью.
На протяжении всего периода выставки с 4 ноября по 12 апреля 2024 года новый павильон станет центральной площадкой Фестиваля «Россия – территория вкуса», где пройдет больше 100 гастрономических мероприятий с участием больше тысячи поваров, рестораторов и авторов проектов российской кухни.
Фестивальная программа на площадке «Дом Российской Кухни» пройдет при информационной поддержке Министерства иностранных дел Российской Федерации. Подробнее программу Фестиваля можно посмотреть на сайте Выставки-форума «Россия» www.russia.ru и на сайте ВДНХ www.vdnh.ru
