

Анна Мелкумян
30 лет, не замужем
По образованию экономист-нефтяник, за плечами больше 5 лет работы в финансовой службе ГК «Связной». Но это все в прошлом. В новой жизни работает fashion-редактором журнала Office Magazine, в качестве fashion-блогера посещает показы на Неделе моды в Париже, а в свободное время пишет кулинарную книгу. О ней и будет речь ниже.
Как тебе пришла в голову написать кулинарную книгу?
Изначально это была идея издательства — выпустить книгу по армянской кухне, так как такая книга отсутствует на рынке. Они обратились ко мне с предложением написать такую книгу, потому что у меня уже вот уже несколько лет как существует блог с рецептами моей мамы. Которые соответственно имеют непосредственное отношение к армянской кухне.
Расскажи о процессе? Как написать кулинарную книгу?
Посколько я очень сильно занята на своей основной работе, над книгой я трудилась в выходные дни. В течение двух летних месяцев каждый уикенд мы готовили по 10-15 блюд, которые снимал мой фотограф. Я очень благодарна моей маме и моему фотографу (моя хорошая подруга) за полную поддержку и 100%-ную включенность в процесс. Без них я бы не справилась.
У меня никогда не было такой цели — написать кулинарную книгу. Просто так сложилось, что когда-то я начала вести блог, куда выкладывала подробное описание наших семейных рецептов. Постепенно блог обрел популярность и дал мне возможность написать книгу. Я изначально не ставила себе цель написать книгу, заработать на этом деньги. Мне просто хотелось поделиться со своими читателями и подписчиками теми кулинарными знаниями, которые я получила от мамы. Когда делаешь что-то, что тебе интересно и делаешь это хорошо и от души, жизнь всегда дает новые возможности и открывает двери! Я в этом еще раз убедилась!
Смотря в каком жанре писать. Я не могу ничего говорить про художественную литературу, я же не писатель в чистом виде. В написании моей книги самая трудная часть была в процессе съемок, так как нам пришлось с очень сжатые сроки приготовить и заснять 90 блюд.
Не мне судить, я очень самокритична. Мне всегда кажется, что я ничего не успеваю и плохо справляюсь со всем. Поэтому никогда не расслабляюсь и не бываю собой довольна. А это большой стимул к ежедневной работе и совершенствованию.
Нет никаких секретов и никакого успеха. Я просто делаю то, что мне нравится и то, что приносит удовольствие мне и пользу другим. Остальное вторично.
— Много работайте;
— Хорошо отдыхайте;
— Всегда учитесь чему-то новому;
— Любите свою работу. Если не любите, надо ее оставить и найти другую. Я когда-то так сделала.
— Учите иностранные языки, это расширяет горизонты.
Не могу назвать что-то одно. Я очень люблю французскую, итальянскую, грузинскую, японскую кухню. Все зависит от настроения. Но для меня всегда самым вкусным будет то, что готовим моя мама.
Она называется «Армянская кухня. Рецепты моей мамы».
В печать выйдет в декабре, ближе к Новому Году.
Я потратила не ее создание очень много сил, времени и энергии, поэтому надеюсь, что она придется по душе моим читателям. Но к критике я тоже готова!
А тем временем я начала работу над второй книгой.