Матильда: Как мы теперь отсюда выберемся?
Леон: Оставь это мне… Остаемся.
Leon — новый гастробар в самом центре Москвы, объединил в себе несколько направлений, оставшись верным идее «…. Ни что не может остановить любовь…» к отличному вину, авторским коктейлям и хорошей кухне. Три мишени, три выстрела, три попадания прямо «…в сердце», как и учил Леон юную протеже.
Интерьер бара отсылает к одноимённому фильму — стильный, элегантный, с нию-йоркским шармом. Тёплый желтый акцентированный свет с полумраком по углам делят зал не несколько зон: барную, со стойкой из натурального дерева по периметру, огромным проектором, танцевальным пространством и зоной посадки, под зелеными цветами (Как и Леон бар дружит с растениями).
Кухню, сердце гастробара Leon, возглавляет шеф-повар Константин Краснюк, (Моs, iLForno Group) транслирующий идею: эстетика в простоте. Все блюда в меню созданы для максимально тесного контакта с винной и коктейльной картами. Палтус слабой соли с соусом «зеленый чили» или Террин из кролика с припущенным шпинатом — идеальны под игристые, запеченое говяжье ребро кальби с овощами под терпкое красное или фирменную Bloody Mary. Абсолютно любое блюдо найдет пару… Он и она…
Создание небольшой, но «меткой» коктейльной карты в Leon — заслуга шеф-бармена Владимира Воронкова. 10 коктейлей — и «…все десять в десятку». В ней твист на Bloody Mary, проверенная классика, как «…кольт 1911…», и стопроцентно авторские миксы, вдохновенные фильмом: Leon и Mathilda — конечно в честь главного тандема; Stansfield — посвящен основному антогонисту картины или Gene Kelly — самый апперетивный коктейль (отсылка к любимому фильму Леона «Всегда хорошая погода»).
Винная карта в леон небольшая, но выверенная до мелочей. Представлены как этикетки Старого света, так и экземпляры из винных хозяйств Нового света и России. Каждый элемент карты был подобран с особым трепетом и тщательностью.
Leon гастробар — он как «….лучший друг. Всегда в хорошем настроении, не задаёт вопросов. И ещё он…» уже открыт.
Бар «Leon»
м. Трубная, Звонарский пер., д.5
тел: +7 (909) 642 12 71
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 23:00
Средний чек: 3 200 р.
