Мягкие гренки с лососем и яйцом пашот

Нет ничего лучше аппетитного и горячего завтрака. Ведь вкусный завтрак — прекрасная возможность «задать» правильное настроение всему дню. Устали от однообразных рецептов и скучных бутербродов? Проявите немного усилий, фантазии и вкуснейший завтрак готов! Представляем Вашему вниманию простой в исполнении рецепт мягких гренок с лососем и яйцом пашот от Ильи Лустина —  шеф-повара кафе «Соседи».

Ингредиенты:

Сливки 30 гр

Яйцо 2 шт

Лосось сл/с б/к п/ф 30 гр

Салаты листовые (руккола, корн, микс) 20 гр

Хлеб 60 гр

Сыр сливочный 30 гр

Способ приготовления:

В начале готовим яйца пашот. Раскатываем пищевую пленку, немного смазываем оливковым маслом, разбиваем яйцо на пленку. После собираем пленку в мешочек и перевязываем. Опускаем мешочек в кипящую воду и кипятим 4 минуты.

В это время начинаем готовить гренки: сливки смешиваем с яйцом. Обмакиваем хлеб в смесь, обжариваем совсем немного и промакиваем готовую гренку бумажным полотенцем. Мажем сливочным сыром гренку, сверху выкладываем листовой салат, кусочки лосося и яйцо пашот.

 

Поделиться:

Новинки марта 2023

У каждого свои маленькие радости. А что нужно именно вам, чтобы создать себе весеннее настроение, почувствовать прилив сил и пойти покорять мир? Надеемся вы найдете

Как правильно купать младенца

Первое купание малыша – это всегда минуты радости и умиления. О том, что стоит учесть при первых водных процедурах младенца и как ухаживать после расспросили

Где пить коктейли в Москве?

Пить можно не только в Питере, но и в Москве. Пришла весна, а значит, очень скоро захочется гулять, отдыхать и радовать себя вкусными коктейлями. Анастасия

Новые рестораны Москвы 2023

2023 год стартовал довольно ярко и смело в плане открытий заведений разного формата: и рестораны, и рюмочные, и корнеры. В нашем материале мы собрали для