В Остерии «ПИЦЦОТº» стартовал международный проект — «Неаполитанская пицца ПИЦЦОТº ОТ»», который знакомит Омск с лучшими AVPN-сертифицированными* пиццериями мира. Каждый месяц в меню появляется фирменная пицца одной из таких пиццерий, с оригинальным рецептом и видеоконтентом о процессе приготовления, снятым совместно с шефом заведения.
Первый выпуск проекта посвящён Бразилии. В июле гости «ПИЦЦОТº» смогут попробовать неаполитанскую пиццу от Pizzeria Gromboni из города Жау (AVPN №1242). Специально для Омска команда бразильской пиццеррии Gromboni поделилась своим популярным рецептом: томлёная говядина, томатный соус, моцарелла из молока буйволицы, лук-порей, сливочный сыр и пармезан на воздушном неаполитанском тесте.
Каждый месяц проект будет знакомить гостей с новыми странами, новыми пиццериями и их уникальными рецептами. Пицца месяца — это не просто новый вкус, это возможность открыть мир настоящей неаполитанской пиццы в самом сердце Омска.
*Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) — международная ассоциация, основанная в 1984 году в Неаполе, Италия. Она подтверждает, что пиццерия готовит настоящую неаполитанскую пиццу по строгим стандартам: правильное тесто, ингредиенты, техника замеса, температура печи и выпечки.
Остерия «ПИЦЦОТº» сертифицирована ассоциацией AVPN под номером 813, что подтверждает высокий уровень мастерства и аутентичность каждой пиццы.
Разные страны — один стандарт неаполитанской пиццы AVPN в остерии «ПИЦЦОТº»
