В издательстве «Эксмо» выходит новая кулинарная книга Ники Белоцерковской «Легко быть легкой! #тынепохуделаклету». В ней собраны традиционные и оригинальные закуски, невероятные салаты, яркие холодные супы, быстрые рыбные и мясные блюда, необычные овощные гарниры и полезные сезонные десерты.
Всё кажется, что наступит долгожданное тепло и станем питаться только листиками салата. На сладкое позволим себе половинку персика, а про супы, например, и вовсе забудем. Летом хочется быть легче и тоньше, собирать комплименты, активно двигаться и наслаждаться жизнью, а не стоять на кухне.
Но на одной зелени много комплиментов не соберешь, а готовить можно и нужно вкусно и разнообразно, принимать гостей, устраивать вечеринки, пробовать новые блюда, и еще так хочется ни в чем себе не отказывать.
И уж точно не стоит сидеть на скучной диете, когда на прилавках изобилие молодых овощей, хрустящей зелени и сочных фруктов. Ника Белоцерковская известна своей любовью к жизни, и она не упустит возможность насладиться летним гастрономическим разнообразием.
Быстрый свекольный гаспачо, салат панцанелла, очень простой имбирный тунец, идеальный минестроне – а все знают, что у Белоники он идеальный, волшебная диетическая колбаса из курятины, рататуй, апельсиновая капуста, самые полезные кексы, ягодное йогуртовое мороженое. Всё это даже звучит вкусно. Так что лето скучным не будет!
