21 мая ресторан Nove на Большой Татарской отмечает первый День рождения. В честь этого события ресторан проведёт праздник в итальянском стиле — с 12:00 до закрытия. Без программы, без расписания, без финального аккорда. Именно так, как это принято в Италии: люди приходят и уходят, стол не пустеет, разговор не заканчивается.
Nove открылся в мае 2025 года в Замоскворечье — районе, где московская история соседствует с новой ресторанной культурой. За первый год ресторан сформировал собственный язык: средиземноморская кухня с особым вниманием к выбору продуктов и размерам порций, эффектная подача и авторский взгляд на привычные блюда. Здесь не переосмысляют итальянскую классику ради переосмысления — её готовят так, как она должна быть приготовлена, с уважением к традиции и без лишних объяснений.
К годовщине шеф-повар Nove Михаил Кирсанов обновляет меню. Среди новых позиций — карбонара и аматричана с гуанчале, улитки в сливочно-трюфельном соусе, артишоки с мини-кальмарами, блюда из вагю А5 японского происхождения в нескольких вариантах подачи, а также блюда на двоих: лопатка ягнёнка с шиитаке и трюфелем и ассорти из морепродуктов. Одновременно открывается обновлённая веранда с отдельным баром и собственной коктейльной картой по четвергам, пятницам и субботам.
В день праздника и до 29 мая в Nove действует специальное предложение. Гости, которые назовут кодовое слово «Новый год», получат эксклюзивный коктейль, разработанный шеф-барменом Евгением Поликаровым, в подарок.
Nove, Большая Татарская, 9. Работает ежедневно.
Бронирование: +79160770999 · телеграм @Noverest9
