Новый ресторан грузинской кухни «Оджахури»

inerier

На Садовой-Черногрязской открылся ресторан грузинской кухни «Оджахури», третий по счёту. Два первых заведения больше года успешно работают в городе Химки и Королёв.

Оджахури – это название известного грузинского блюда с жареным мясом и картофелем. Но это слово ещё и обозначает «семейный, домашний». Эти два понятия формируют образ ресторана. Здесь работают семьями в прямом смысле этого слова, например, хинкали лепят чемпионы Грузии по приготовлению этого блюда – отец и сын Учо и Борис Гиоргберидзе. «Домашний» — находит своё отражение в интерьере, который хозяева ресторана сделали по образу и подобию своего грузинского дома. Много дерева, удобные диваны и кресла, большие столы, люстры и картины с изображением известных родственников владельцев заведения в купе с настоящим грузинским гостеприимством и радушием создают поистине домашнюю атмосферу.

Ресторан расположен на двух этажах здания. Зал на первом этаже более демократичный, скорее напоминает уютную европейскую кофейню, рассчитан на 45 человек. На втором этаже – большой зал с небольшой сценой (60 чел.), отдельная VIP-комната на 10 персон, банкетный каминный зал (35 чел.) и караоке-зал (40 чел.). Оджахури – это грузинский ресторан, в котором поют. Певцы поют на сцене, гости могут петь в караоке-зале, каминном зале и VIP-зоне – каждая из этих зон оснащена специальным оборудованием и звуковой системой и достаточной шумоизоляцией, дабы не мешать гостям в других залах.

o3

В меню представлены традиционные грузинские блюда. В разделе закуски стоит попробовать аджапсандали — овощное рагу из баклажанов, тушенных с луком, томатами, болгарским перцем, морковью, томатом и зеленью (350 руб.), рулеты из баклажанов с начинкой из домашнего творожного сыра надуги и мяты (330 руб.) или же сациви из курицы (390 руб.). В грузинской кухне не так уж много традиционных салатов, по сути, каждое блюдо из этого разделе это некий фьюжн, и тем не менее, многим понравится фирменный салат «Оджахури» — куриное филе, телятина и шампиньоны тушёные в вине с соевым соусом (470 руб.) или гогрехи с орехами — обжаренная тыква, зеленое яблоко, куриные грудки, листья шпината, сыр фета, кедровые орехи и соус наршараб (550 руб.). Особой популярностью пользуются грузинские роллы — овощи и зелень, завернутые в листке из сулугуни (430 руб.). В супах чихиртма — легкий куриный суп со взбитым яйцом, кинзой и грузинскими специями (250 руб.) или же чакапули из баранины, тушёной в вином соусе со сливами и тархуном (450 руб.).

В горячих закусках стоит выделить: кучмачи — ароматное блюдо из нежных телячьих потрошков, обжаренных с пикантными кавказскими специями и зернами граната (350 руб.), шапки шампиньонов с сулугуни на кеци (260 руб.) и эларджи из круто заваренной белой кукурузной крупы с сыром сулугуни (310 руб.), которую лучше брать на компанию и в качестве гарнира (например, к тем же кучмачи).

Ну и как в любом грузинском ресторане для гостей большой выбор блюд на углях и выпечки. Например, шашлык из курицы (370 руб.), каре барашка (630 руб.), грибы на мангале (270 руб.). Большое разнообразие всегда свежих хачапури и чебуреков с различными начинками и, конечно же, хинкали.

o1Ну и, наверное, самое популярное блюдо Оджахури – цыцыла Чкмерули — домашний цыпленок, запеченный с соусом на основе сметаны, с добавлением пряных кавказских специй, фирменной аджики и чеснока, подается на кеци (530 руб.).

В ресторане скоро заработает свой кондитерский цех, который в ближайшее время начнёт радовать гостей интересными новыми десертами.

Бар-менеджер, который до этого работал в батумских заведениях и отелях (Hilton, Radisson и др.), обещает предоставить коктейльную карту с большим выбором коктейлей на основе чачи.

В обеденное время в ресторане действует скидка 20%. Ресторан подходит для проведения корпоративных и банкетных мероприятий и торжеств.

Поделиться:

Одежда, которая скроет недостатки фигуры

Как скрыть недостатки фигуры и усовершенствовать силуэт? Правильный выбор моделей позволит выглядеть великолепно в любой ситуации.   Монохромный брючный комплект Брючные костюмы становятся все более

Что делать, когда мужу плохо?

Любая жена порой задается вопросом что делать, когда мужу плохо? Как распознать это временное явление или затяжная депрессия? На эти и другие вопросы ответит профессиональный