Nudles – мультиформатная лапшичная, с коктейлями, вечеринками и караоке

В тестовом режиме открылась мультиформатная лапшичная с коктейлями, вечеринками и караоке — NUDLES по адресу: Москва, Столешников переулок, 8.

Концепция NUDLES состоит из трех трендовых направлений: азиатская кухня, вечеринки и коктейли. Днем это лапшичная, вечером изакая-бар, под ночь тут поют в караоке, а в пятницу и субботу всё превращается в ночной клуб с вечеринками и танцами. Под утро планируют afterparty.

Здесь можно отправиться в гастрономическое путешествие по пяти азиатским странам, которое перенесет на улицы Шанхая с их популярным стрит-фудом: вонтоны с креветками (450р.), битые огурцы (250р.) и хрустящие баклажаны (590р.), в Токио, который славится своим фирменным раменом (с курицей — 590р., со свининой — 620р.), на улицы Бангкока, где любят пад тай с морепродуктами (650р.) и креветки в тамаринде (780р.), в необычные закусочные Сеула с их пикантным кимчи рамёном (780р.), в Сингапур, чтобы насладиться вкусом лаксы с курицей и креветками (780р.).

Любители сладкого найдут в меню такие азиатские десерты, как матча тирамису с клубникой в инстаграмной подаче (450р.), бананы в карамели (450р.) и даже моти 18+ с добавлением рома (380р.), который подчеркивает хулиганский дух концепции.

Бренд-шеф NUDLES — специалист по азиатской кухне Максим Кулешов. ( IS KU, Тебураси, Соль, Кусто, Тайцы )

Барная карта предлагает переместиться на улицы ночного Пекина с его закрытыми барами и насладиться коктейлями на основе байцзю, в Японию, чтобы получить удовольствие от напитков с саке и сётю, заглянуть в Сеул для того, чтобы попробовать коктейли на основе соджу.

Классика барной карты дополняется авторскими миксами и сетами из азиатских шотов, а также японским и китайским виски и даже вином из поднебесной.

Коктейльное меню «12 духов удовольствия» — отдельная фишка заведения. Оно было создано по мотивам азиатской мифологии о духах и демонах 12 лучшими барменами России, а каждый коктейль от автора наполнен магической силой. Легенда гласит, что выпив такой коктейль, человек обретает сверхспособность одного из демонов удовольствия.

Среди них: Сиримэ — дух творчества, Соё — дух дружбы, Токкэби — удача, Ино — дух любви и другие.

Интерьер абсолютно соответствует ночной Азии: неоновые вывески, постеры, бегущие строки на бейджах официантов и по всему пространству, роспись с узнаваемыми азиатскими персонажами, отсылка к известным фильмам, манге и анимэ идеально дополняют пространство, которое делится на несколько зон: малый зал с открытой кухней, он же лапшичная, большой зал с танцполом и большим баром.

Идея бара принадлежит ресторатору Александру Пичугину (караоке-рюмочная “Евгенич”, сеть баров Руки ВВерх!).

Комментарий от Александра Пичугина:

«Создавая концепцию, мы вдохновлялись образом Насти Ивлеевой в эпоху «Орла и Решки», поэтому мне понятно, почему в сети такое количество домыслов о том, что заведение принадлежит Насте. NUDLES — это гастрономическое путешествие по ночной Азии, закрытым барам Гонконга, ночным клубам Токио, с оттенками корейского К — попа — симбиоз того, с чем знакомила нас Настя через экран телевизора. Мы приступили к разработке концепции около 2-х лет назад, именно тогда появилось название NUDLES, его кстати придумал наш шеф-бармен Артур Култоев, а право на использование образа Насти, было согласовано еще в прошлом году, за долго до той самой вечеринки.»

Сейчас заведение работает в тестовом режиме, в ближайшие выходные бар уже будет работать до 6:00, в апреле по будням запускается ночное караоке.