Ранее команда Finch всегда была ориентирована на центр Москвы. Пятое кафе сети стало первым исключением. Экспериментальный проект открылся прямо на берегу Гребного канала, в Крылатском — районе, который давно считается меккой для любителей спорта.
Неподалеку находится легендарный велотрек Олимпиады-80, напротив — Гребной канал, где проходят тренировки по академической гребле, а сам Finch расположился внутри SKORIK TENNIS CENTER с открытыми и закрытыми кортами и площадками для падела.
После пробежки или велосипедной тренировки вдоль канала в кафе можно попасть напрямую, не выезжая на дороги общего пользования — это экономит время спортсменов, желающих заглянуть в Finch на завтрак, обед или ужин.
Пятый проект сети получился самым просторным. Панорамные окна открывают вид на воду, сосны, ели, теннисные корты и спортсменов, которые становятся частью городского пейзажа. Одним из таких спортсменов много лет является и основатель сети Андрей Шубин. Как увлеченный триатлонист, он провел бесчисленное количество часов на тренировках в Крылатском и с особым трепетом относится к этому месту.
Интерьер разработала дизайнер Виктория Орлова, сохранив баланс между лаконичной эстетикой Finch и спортивным характером новой локации.
Природный свет здесь становится полноценным элементом интерьера. В течение дня отражения в глянцевых панелях на стенах постоянно меняются, а смена сезонов буквально становится частью пространства.
Главным центром притяжения стал большой коммунальный стол, вдохновленный теннисным кортом. Под слой прозрачной эпоксидной смолы заложили настоящий окрашенный песок, а над ним разместили изготовленный специально на заказ тканевый абажур. Рядом расположился еще один объект, который наверняка станет одним из самых узнаваемых элементов нового Finch, — круглый желтый стол, напоминающий теннисный мяч.
Среди винтажных находок — ретро-плафон, найденный еще до начала строительства. На одной из стен разместилась картина самой Виктории Орловой — ироничный портрет улыбающегося мужчины в розовом джемпере, написанный специально для этого проекта.
Несмотря на новую локацию и совершенно иной масштаб, философия Finch остается прежней. В меню — comfort food от бренд-шефа Егора Москвичёва: завтраки с утра и до позднего вечера, фирменные сырники, салаты, супы и горячие блюда. Барную карту также разработал шеф-бармен Егор Бобырев, сохранив акцент на specialty кофе, авторских напитках и сезонных сочетаниях.
Новый Finch в Крылатском стал не просто еще одной точкой сети, а местом, ради которого хочется выйти за рамки привычного маршрута. Сюда хочется приехать не только за завтраком или чашкой кофе, но и ради самого пространства — наполненного светом, воздухом и видом, который позволяет хотя бы ненадолго почувствовать себя за городом. При этом дорога сюда оказывается гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд: рядом с кафе есть просторная бесплатная парковка и удобный подъезд прямо ко входу в теннисный центр.
