30 января Croissant Atelier официально запускает третью кофейню на ул. Большая Дмитровка, 23с1 (м. Чеховская). Пространство занимает 120 м2, интерьер оформлен в фирменной цветовой гамме — приглушенный зеленый, стены с белым кирпичом и текстурной штукатуркой и очень много света, который проникает из панорамных окон. В новой локации можно разместиться в двух просторных залах как вдвоем, так и небольшой компанией, неспешно позавтракать, зайти на кофе-брейк или поработать за ноутбуком с видом на исторический центр. Главные герои здесь — те самые круассаны: большие, хрустящие, всегда свежие и с самыми разными начинками. Причем теперь их можно увидеть не только на витрине, но и на милом декоративном панно, сделанным по индивидуальному эскизу.
Открытие состоится в Международный день круассана. Команда проекта присоединится к празднику и 30 января в определенные часы будет угощать гостей мини-круассанами в трех кофейнях, также онлайн пройдет розыгрыш боксов с круассанами-елочками. Узнать условия конкурса и время угощения круассанами можно в Telegram-канале и других соцсетях проекта.
Меню в Croissant Atelier на Чеховской идентичное, основной акцент на круассанах — их здесь больше 16 видов: от сытных «Четыре сыра» (990 руб.), «Курица чили на гриле» (890 руб.) и «Лосось юдзу» (1190 руб.) до десертных «Карамелла» с яблоками и корицей (690 руб.), «Черри чиз» (750 руб.) со взбитым крем чизом и вишней, «Тирамису» (790 руб.) с кремом маскарпоне и шоколадной крошкой. В течение дня можно заказать завтраки, салаты и поке, но уже в ближайшее время блюд станет больше — во всех локациях появится завтрак-конструктор, новый круассан с мортаделлой и песто и томатный суп с горячим круассаном, запеченным с сыром.
Сеть Croissant Atelier родом из Турции. Первая точка в Москве открылась в 2024 году на Китай-городе, летом 2025 года проект переехал на Новослободскую, в ноябре запустил спот на Третьяковской и в январе на Чеховской. В кофейнях есть полноценная оборудованная кухня и небольшой пекарский цех, где каждый день выпекают более 300 круассанов весом 80 г из высококачественной пшеничной муки и новозеландского сливочного масла. Слово atelier появилось в названии не случайно — команда подчеркивает свое ремесленное отношение к продукту: все круассаны формуются вручную.
В Croissant Atelier знают, что к круассану нужна чашка хорошего кофе. Бариста работают на зерне rockets.coffee, миксуют Бразилию и Эфиопию, чтобы получить гармоничный вкус, где есть томная горчинка и умеренная кислинка. Готовят кофейную классику, чаи, лимонады и сезонные напитки. Например, зимой можно попробовать раф «Имбирный пряник» (550 руб.), айриш-кофе с пломбирной пеной и б/а ликером амаро (550 руб.) или горячий пунш «Мандарин–брусника» (650 руб.).
Croissant Atelier
NEW: ул. Большая Дмитровка, 23с1
Климентовский переулок, 9/11
Новослободская ул., 16
08:00-22:00
https://t.me/croissantatelier
