Команда ресторана Escape во главе с бренд-шефом Гленом Баллисом подготовила особенное меню в честь Пасхи. Традиционные пасхальные рецепты были переосмыслены по-новому. Праздничные угощения отличаются оригинальными сочетаниями ингредиентов, радуют необычными акцентами и готовятся только из натуральных продуктов.
В специальное предложение вошли три кулича и две пасхи, оформленные изобретательно и элегантно. Авторский кулич в Escape готовят из сдобного теста панеттоне, добавляя в него апельсиновые цукаты, изюм и грецкие орехи, привносящие пикантные нотки. Карамельный кулич выпекают с вяленой клюквой, цукатами и цедрой апельсина, наполняют плотной начинкой из соленой карамели и карамельного маршмеллоу, а сверху щедро декорируют орехом пекан. Для изготовления творожного кулича используется фермерский творог, клюква, цедра апельсина и жареный миндаль.
Пасху разработали двух видов: классическую и «Три шоколада». Классическую готовят из фермерского творога с грецкими орехами, фундуком, кешью и сухофруктами: клюква, курага, апельсиновые цукаты. Сверху её украшают спелой голубикой с декором из сусального золота. Контрастная пасха «Три шоколада» — это сочетание нежного творога, ароматного вишнёвого конфи и трёх видов шоколада: тëмного, молочного и белого. На верхушке пасхи покоится изящное шоколадное гнездо с яйцами из шоколада. Все позиции из специального предложения делают с добавлением орехов и изюма.
Стоимость:
Авторский кулич — 2100 ₽
Карамельный кулич — 1350 ₽
Творожный кулич — 1950 ₽
Пасха классическая — 2450 ₽
Пасха «Три шоколада» — 2550 ₽
Куличи доступны по предзаказу по телефону: +7 (920) 121-12-21. Заказ можно забрать самовывозом или с доставкой.
О ресторане
Escape — концептуальный проект Александра Гусева (холдинг Gusev&Family) и бренд-шефа Глена Баллиса (Lucky Group), расположенный в сердце Нижнего Новгорода. Два уровня панорамного ресторана оформлены с разными посылами: первый этаж Escape восхищает арт-объектами, второй — Escape Asia — погружает в атмосферу азиатского лакшери. В меню собраны блюда по топовым средиземноморским и паназиатским рецептам. Барную историю с азиатскими ботаникалами разработала команда культового El Copitas Bar. Многогранный и вдохновляющий, ресторан Escape по праву считается одной из главных гастрономических достопримечательностей города. Это одно из знаковых мест, рекомендованных к посещению. Если планируете весенние поездки или уик-энды в Нижнем, стоит заглянуть в Escape и по достоинству оценить кухню от знаменитого бренд-шефа.
Escape
Верхне-Волжская набережная, 8
Время работы: вс-чт 07:30 — 00:00; пт-сб 07:30 — 01:00
+7 (920) 121-12-21
Количество посадочных мест: 200
https://escape.rest/
