PIMS продолжают экспериментировать с восприятием вкуса и температурой. Бренд, сделавший чай частью визуальной и сенсорной культуры, выпускает теплые версии трех своих хитов — Karak Coffee, Peacherry и Jade. Напитки появились летом в холодном формате, быстро стали любимыми у гостей и теперь получили продолжение в новом теплом исполнении, сохранив авторский баланс, качество ингредиентов и внимание к текстуре. Команда придерживается принципа натуральности, поэтому в основе напитков только настоящие фрукты, пюре и ферментированные чаи без добавок и усилителей.
Команда PIMS работает с температурой как с частью рецептуры. Для создателей важно раскрывать знакомые сочетания по-новому, сохраняя их характер и эстетику. Горячие версии не дублируют холодные, а добавляют им глубины и плотности вкуса, делая каждый рецепт самостоятельным.
Karak Coffee – насыщенный колд-брю с кардамоном и фисташковым кремом, который теперь подается в теплом формате. Профиль кофе стал мягче и глубже, без горечи, с легкой сладостью и пряным акцентом. Тапиока, фисташковый крем и крошка печенья создают плотную текстуру и делают напиток особенно насыщенным.
Peacherry – это авторская интерпретация фруктового чая с акцентом на естественной сладости и чистоте сочетаний. Сочный персик и сладкая вишня дополняют основу из сибирских чаев и дикорастущих трав, создавая мягкое и многослойное сочетание. Фруктовая яркость постепенно сменяется легким травяным оттенком и свежим шлейфом. Теплый формат делает композицию глубже и объемнее, сохраняя характер PIMS.
Jade – это тайский зеленый чай с кокосовой водой и молоком. Листья кафр-лайма, лемонграсс и Nata de Coco делают напиток легким и сбалансированным. В теплом формате он становится мягче и объемнее, раскрывая сливочные и тропические ноты. Итоговый профиль получается чистым, сбалансированным и ярким, с приятным экзотическим акцентом.
Все три напитка объединяет идея путешествия через вкус. Каждый из них связан с определенным регионом: Karak Coffee вдохновлен Ближним Востоком и его насыщенной кофейной культурой, Jade основан на азиатской традиции чаев с кокосом и тропическими ингредиентами, а Peacherry опирается на евразийские вкусы с сибирскими чаями и травами. Вместе они образуют линейку теплых напитков, в которой собраны разные вкусовые направления и характеры — от ярких и насыщенных до мягких и сбалансированных.
«Мы не стремились просто сделать теплые версии популярных напитков. Задача была в том, чтобы сохранить их характер и глубину вкуса, но передать их через другую температуру и текстуру. Важно, чтобы при подаче напиток не терял баланс и насыщенность вкуса – именно за это наши гости ценят PIMS. Мы всегда работаем с деталями, потому что в них рождается качество. Горячие напитки стали полноценным продолжением нашей идеи вкуса и комфорта..» – комментируют представители PIMS.
