Рецепт карамелизированного поп-корна для веселой вечеринки

3_2 Popcorn Sour

Рецепт карамелизированного поп-корна — это секретный ингредиент веселой вечеринки. Больше подходящий для коктейльной вечеринки, нежели чем для игры в бейсбол, поп-корн от американского кондитера из Атланты, Тарьи Камерино подслащён нектаром агавы (его можно заменить любым джемом из холодильника) и разбавлен текилой. Медленный процесс выпекания делает «кукурузно-ореховый микс» невероятно хрустящим.

Блюдо: Закуски
Кухня: American

Порции: 20

Ингредиенты:

16 чашек воздушная кукуруза
1/2 чашки соленый арахис
1 чашка светло-коричневый сахар
1 ст. пачка сливочное масло
3 ст.л. нектар агавы
2 ст.л. кукурузный сироп
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. пищевая сода
1+ 1/2 ст.л. текила

Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 250 градусов и располагаем противни на верхнем и среднем ярусах духового шкафа. Бросаем попкорн с жареным арахисом в большую жаропрочную миску.
2. В большой кастрюле соединяем коричневый сахар, сливочное масло, нектар агавы, кукурузный сироп и соль, доводим всё это до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Оставляем кипеть на умеренном огне в течение 4 минут. Снимаем с огня. С помощью длинной ложки, добавляем соду и текилу; сироп будет пениться. Сразу же заливаем горячим сиропом попкорн и арахис, и, используя 2 ложки, тщательно перемешиваем.
3. Размещаем попкорн на двух антипригарных противнях и запекаем около 1 часа, периодически перемешивая его. Через полчаса меняем противни местами и ждем, пока попкорн не станет золотистым и почти сухим. Выключаем духовку, открываем до края дверцу и даем попкорну полностью остыть перед подачей к столу.

Поделиться:

Новая премиальная коллекция Royal Caviar от Natura Siberica

Российский бренд органической косметики Natura Siberica представляет новую премиальную коллекцию антивозрастного ухода за кожей ROYAL CAVIAR. В основу каждого продукта линии легли эффективные компоненты для

Май 2023: гели для душа

Выбирая себе гель для душа, мы выбираем себе настроение. Какое будет ваше утро или вечер решать только вам.    Гель для душа, FABBRIMARINE   Нежный

Бегбедер Фредерик. Библиотека выживания

«Цель книги, которую вы держите в руках, в том, чтобы сказать, что литература не должна быть подслащенной, очищенной или рафинированной. Лучшие книги зачастую бывают похотливыми,