кекс на сгущенном молоке

Фирменный рецепт кекса на сгущенном молоке от FOODIKA

кекс на сгущенном молокеФирменный рецепт кекса на сгущенном молоке потребует минимум усилий в приготовлении и небольшой набор ингредиентов. Вам понадобиться примерно час с учетом подготовки продуктов, замешивания ингредиентов и выпекания.

Советуем не увлекаться поеданием данного кекса тем, кто следит за своей фигурой, так как диетологи рекомендуют есть не более 3-4 ложек сгущенки в день (если переводить это в наш кекс, то не более 2-3 кусочков). Тем не менее, сгущенное молоко полезно благодаря кальцию, который укрепляет костную ткань и зубы, улучшает зрение. Содержащиеся в ней вещества благотворно влияют на клеточный обмен, работу мозга, укрепляют мышцы и укрепляет иммунную систему организма.

Ингредиенты (для приготовления 200 гр. кекса на сгущенном молоке):

Пшеничная мука 120гр
Куриное яйцо 3шт
Сгущенное молоко 250гр (полбанки)
Сливочное масло 50гр
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки без горки (или сода погашенная уксусом)
Ванильный сахар 0,5 чайной ложки без горки
Изюм 75гр (по желанию)

Способ приготовления:
1. Берем главный ингредиент рецепта кекса на сгущенном молоке — сгущенку, перемешиваем ее с яйцами ложкой или миксером (на низкой скорости).
2. Затем надо влить растопленное сливочное масло и снова хорошенько перемешать, после добавить муку, разрыхлитель и сахар (и изюм, если Вы решите сделать кекс с более выраженным вкусом) постоянно перемешать руками.
Для того, чтобы консистенция кекса на сгущенном молоке была нежной и достаточно пористой у Вас должна получиться достаточно плотная, но текучая масса.
4. Затем полученное тесто надо вылить в предварительно смазанную растительным маслом силиконовую форму.
5. Выпекать кекс необходимо при температуре 150 градусов около 35 минут (плиту предвпрительно рекомендуем нагреть до указанной температуры).
6. После необходимо охладить кекс на сгущенном молоке втечение 10 минут оставив его прямо в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью (врачи утвнрждают, что горячее тесто вредно для здоровья).

Приятного аппетита!

Совет — когда будете выкладывать тесто в силиконовую форму постарайтесь, чтобы изюм не выступал на поверхность, иначе кекс подгорит.

Если у Вас есть советы/дополнения к рецепту кекса на сгущенном молоке, оставляйте их в комментариях к данной статье. Еще больше вкусных рецептов десертов здесь.

Поделиться:
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Что читать в новогодние каникулы?

Так много дней нельзя провести бесцельно, поэтому лучше всего закупиться книгами и подумать. О чем? Да о чем угодно. Мы подобрали для вас новинки топовых