Рецепт куриного филе и картофелем пай

unnamed

Предлагаем Вам рецепт куриного филе под тапинадом карри и картофелем пай.  Рецепт приготовления куриного филе, которое буквально тает во рту. Это блюдо получается довольно сочным, сытным и в то же время изысканным, даже подойдет для романтического ужина, под бокал белого вина.

Блюдо: Горячее блюдо
Порции: 6 человек
Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты:
Тапинад:
100 гр. оливки без косточек
20 гр. маслины без косточек
100 гр. перец богларский запеченный
3 гр. специя карри
5 гр. масло чесночное

Лукфри:
30 гр. репчатый лук
30 гр. мука пшеничная
300 гр. масло растительное

Картофель пай:
150 гр. картофель очищенный
300 гр. масло растительное

Порция:
180 гр. филе куриной грудки
50 гр. тапинад из карри
20 гр. канкасе из помидоров
5 гр. листья салата
30 гр. лук фри
100 гр. картофель пай
10 гр. бальзамический крем

Способ приготовления:
Тапинад:
1. Все ингридиенты смешиваем, промалываем в блендере.

Лукфри:
1. Лук репчатый очищаем, нарезаем тонкими кольцами, помещаем в емкость, посыпаем мукой, тщательно перемешиваем. В разогретое масло до 180 градусов помещаем лук и постоянно помешиваем до образования на нем золотистой корочки.

Картофель пай:
1. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинками, нарезаем тонкой соломкой при помощи сита помещаем картофель в разогретое масло. Постоянно помешиваем до хрустящего состояния.

Порция:
1. Филе куриной грудки солим, перчим, на разогретую сковороду(желательно гриль) обжариваем ее с двух сторон, смазываем тапинадом, помещаем в духовку 180 гр на 7-10 мин.
2. Выкладываем грудку, сверху кладем лук-фри, посыпаем канкасе из помидоров, рядом в гарнирной посуде выкладываем картофель-пай.Декорируем бальзамическим кремом.

Поделиться:

Одежда, которая скроет недостатки фигуры

Как скрыть недостатки фигуры и усовершенствовать силуэт? Правильный выбор моделей позволит выглядеть великолепно в любой ситуации.   Монохромный брючный комплект Брючные костюмы становятся все более

Что делать, когда мужу плохо?

Любая жена порой задается вопросом что делать, когда мужу плохо? Как распознать это временное явление или затяжная депрессия? На эти и другие вопросы ответит профессиональный