Рецепт острого салата с зеленой папайей

1

Папайя -«хлебное дерево», получило свое название, потому что при запекании на огне его плоды пахнут свежим хлебом. Но в нашем рецепте мы не подвергаем папайю термической обработке — этот фрукт необычайно полезен, содержит множество витаминов и богат клетчаткой.

Блюдо: Салат
Кухня: Тайская
Порции: 1 человек

Ингредиенты:

300 гр. зеленая папайя очищенная и нарезанная соломкой
100 гр. морковь очищенная и нарезанная соломкой
2 шт. помидоры черри разрезанные пополам
3 шт. зеленая фасоль
2 ст.л. орехи кешью
1 шт. тайский чили
2 шт. зубчик чеснока
3 ч.л. сок лайма
3 ч.л. рыбный соус
1 ч.л. пальмовый сахар
2 ч.л. сушеные креветки

Способ приготовления:

1. Слегка расталкиваем чили с чесноком, используя ступку и пестик.
2. Добавляем фасоль, сушеные креветки, орехи кешью и помидоры черри. Хорошо помешиваем.
3. Добавляем рыбный соус, пальмовый сахар, сок лайма. Хорошо размешиваем, пока сок не растворится.
4. Добавляем зеленую папайю и морковь. Хорошо перемешиваем. Украшаем зеленой фасолью.

Поделиться:

В BLUEFIN стало еще жарче

В ресторане японской кухни  BLUEFIN SUSHI OYSTERS запустили обновленное осеннее меню. Теперь все желающие могут попробовать теплые роллы и согревающие напитки в стильном пространстве в

Fashion Fest by Gourmet Alliance

С 21 ноября по 21 декабря ресторанный холдинг Gourmet Alliance проводит Fashion Fest. Fashion Fest — модный, стильный проект ресторанного холдинга Gourmet Alliance. Специально под

Как защитить кожу рук зимой

С приходом холодов нежная кожа рук находится в постоянном стрессе. На пару секунд она остается без перчаток, когда нам надо набрать сообщение на улице, еще