Рецепт потрясающей говяжьей отбивной

17

Рецепт говяжьей отбивной мы получили от шеф-повара одного из столичных ресторанов. Блюдо потрясающе выглядит на любой посуде при правильной сервировке. Красное мясо полезно для здоровья (только не говорите это вегетарианцам), так как содержит много белка и железа, необходимых организму для хорошего самочувствия. Врачи и диетологи особенно рекомендуют употребление в пищу говядины всем тем, кто регулярно посещает спорт зал.

Блюдо: Горячее блюдо

Ингредиенты:

1,2 кг филе говядины
60 гр. трюфельное масло
60 гр. оливковое масло
5 шт. лимон
по вкусу соль
по вкусу перец
0,5 гр. салат микс
тост

Способ приготовления:

1. Помоем филе говядины и нарезаем кубиками, соединяем трюфельное и оливковое масло.
2. Добавляем сок выжатых лимонов , соль, перец и даем постоять несколько минут.
3. Вымываем салатовые листья и измельчаем руками.
4. Придаем форму филе с помощью трафарета или в виде кнели – ложкой, заправляем салат, и выкладываем его на карпаччо. Подаем с поджаренным хлебом.

Поделиться:

Маст-хэв этой осени в вашей косметичке

Женские руки- это нежность, а глаза- любовь. Но приходят времена, когда из-за усталости и стресса появляются синяки  под глазами и ногти становятся ломкими. А это

Ирина Иванова: как стать генеральным продюсером студии и снимать фильмы

Ирина Иванова,   основатель и генеральный продюсер студии видеопродакшна Expert Image, креативный директор, сценарист, режиссер игрового кино, фотохудожник, Член Совета Торгово-промышленной палаты по финансово-промышленной и инвестиционной