Делимся с Вами простым рецептом приготовления вкусных карамельных конфет в домашних условиях. Приготовить карамельные конфеты можно очень быстро и просто, в тому же Вы и Ваша семья получите море удовольствия в процессе приготовления и еще больше при поедании лакомства! Почему же стоит приготовить карамельные конфеты дома? Все просто! Вы на 100% будете знать что входит в состав вашего лакомства, что оно будет без вредных примесей и пойдет только на пользу вашему организму.
Блюдо: Десерт
Время подготовки: 20 минут
Пассивное время: 45 минут
Ингредиенты:
1,25 стакана тростниковый сахар
1,6 стакана белый сахар
1 стакан масло
1 стакан кукурузный сироп
1,25 стакана жирные сливки
0,75 стакана молоко
2 ч.л. ванильный экстракт
Способ приготовления:
1. Смешиваем в средней кастрюле тростниковый сахар, белый сахар, масло, сироп, сливки, молоко и ванильный экстракт и ставим на медленный огонь. Постепенно увеличиваем огонь до 130 градусов, не забывая помешивать консистенцию.
2. Проверяем готовность сиропа, это легко: капните сироп в холодную воду, если образуется из него шарик твердой формы – сироп готов.
3. Выливаем сироп в форму и оставляем остыть. Охлажденную смесь нарезаем на небольшие квадратики. Вуаля! Конфетки готовы! P.S. Вы также можете посыпать сверху на конфеты кокосовую стружку.
