Рецепт тайского десерта - черный рисовый пудинг

Рецепт тайского десерта — черный рисовый пудинг

Рецепт тайского десерта - черный рисовый пудингРецепт тайского десерта — черный рисовый пудинг с молодым флеш-кокосом — это полезное блюдо, и к тому же необычное. Оно полезно тем, что в нем содержаться полезные элементы, такие как: Витамины А, В6, С, Е, К, калий и кальций. Черный рисовый пудинг  можно найти в тайских ресторанах по всему миру, но зачем куда-то ходить или ездить, если можно попробовать сделать этот рецепт тайского рецепта прямо у себя дома?

Время приготовления — около 20-30 минут.Ингредиенты (на четыре персоны):
2 ½ ст. черного клейкого риса
1 ст. кокосовых сливок
2 ст. сахара
5 ст. кокосового сока
3 ст.мякоти молодого кокоса, нарезанного пластинами
½ ч.л. соли

Способ приготовления:
1. Промойте дважды черный рис в воде. Положите в кастрюлю и залейте кокосовым соком. Варите на среднем огне, пока полного приготовления риса.
2. Добавьте сахар и варите до полного его растворения.
3. Добавьте  мякоть молодого кокоса. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения ещё раз и снимите с огня.
4. Перемешайте кокосовые сливки с солью и поставьте на слабый огонь. Все время помешивайте, чтобы кокосовые сливки не свернулись. Когда кокосовые сливки хорошо прогреются, и соль полностью растворится, снимите с огня.
5. Положите в емкость для подачи к столу шарик черного риса, затем полейте его соленым кокосовым кремом. Десерт готов.

Секреты:
— Мякоть молодого кокоса можно заменить на лонган.
— Черный сорт риса может быть заменен на белый, который также используется во многих тайских десертах, включая популярный «Манго с клейким рисом»
Поделиться:

Где пить коктейли в Москве?

Пить можно не только в Питере, но и в Москве. Пришла весна, а значит, очень скоро захочется гулять, отдыхать и радовать себя вкусными коктейлями. Анастасия

Новые рестораны Москвы 2023

2023 год стартовал довольно ярко и смело в плане открытий заведений разного формата: и рестораны, и рюмочные, и корнеры. В нашем материале мы собрали для

Российский бренд органической косметики Natura Siberica представил новинки на крупнейшей в Европе бьюти-выставке Cosmoprof Bologna в Италии

Российский бренд натуральной и органической косметики Natura Siberica традиционно принял участие в одном из главных международных смотров новинок в области красоты – выставке Cosmoprof Bologna,

Иван Большаков и Вероника Махлина: «Рестораны без бренд-стратегии долго не живут»

Иван Большаков и Вероника Махлина — совладельцы коммуникационного агентства Makhlina Bolshakov, которое создает бренды и помогает с коммуникацией бизнесу на рынке HoReCa, амбассадоры стратегического подхода к