Рецепт тушеной капусты необычным с зеленым пюре из ресторана Мясной клуб

unnamed (4)

Шеф-повар ресторана «Мясной клуб» представляет рецепт тушеной капусты с зеленым картофельным пюре. Необычное, оригинальное блюдо, которое удивит всех, кто только его попробует. Данное блюдо украсит любой стол, ведь оно не только вкусное, но и красивое!

Блюдо: Горячее блюдо
Порции: 1 человек
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
400 гр. капуста
500 мл. бульон
350 гр. картофель
10 гр. петрушка
10 гр. масло оливковое
4 гр. тимьян
4 гр. тмин

Способ приготовления:
1. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Сливаем часть воды. Делаем пюре.
2. Петрушку измельчаем, смешиваем с маслом и протираем. Добавляем в картофель. Перемешиваем.
3. Капусту обжариваем до темного цвета на сковороде.
4. Добавляем воду, тимьян, тмин.
5. Тушим до полного размягчения капусты. Периодически добавляем воду, так, чтобы капусту покрывала вода наполовину.
6. В конце готовки из капусты выкладываем веточки тимьяна. Можно добавить сахар, чтобы убрать излишнюю кислоту.
7. Пюре выкладываем на тарелку в виде гнезда. В центр кладем капусту.

 

Поделиться:

Одежда, которая скроет недостатки фигуры

Как скрыть недостатки фигуры и усовершенствовать силуэт? Правильный выбор моделей позволит выглядеть великолепно в любой ситуации.   Монохромный брючный комплект Брючные костюмы становятся все более

Что делать, когда мужу плохо?

Любая жена порой задается вопросом что делать, когда мужу плохо? Как распознать это временное явление или затяжная депрессия? На эти и другие вопросы ответит профессиональный