Кафе «Вареничная №1″ предлагает очень вкусный и необычный рецепт пельменей. Вкус никого не оставит равнодушным, ведь данный рецепт является деликатесным. А если Вы любитель рыбы, то этот рецепт точно для Вас. Пельмени из щуки получаются очень нежные, сытные и в тоже время не жирные.
Блюдо: Горячее блюдо
Кухня: Украинская
Порции: 2 человека
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Для теста:
350 гр. мука
300 гр. крахмал картофельный
1 шт. яйцо
300 гр. вода
щепотка соль
Для начинки:
800 гр. филе щуки
30 гр. свежая зелень
250 гр. лук репчатый
5 гр. соль
5 гр. перец молотый
Способ приготовления;
Для теста:
1.Замешиваем тесто.
2. Оно должно получится эластичное и нежное.
3. Накрываем пищевой пленкой и отставляем.
Для начинки:
1.С помощью мясорубки делаем фарш.
2. Раскатываем тесто, делаем пельмени.
3. Воду в которой варим пельмени подсолить.
4. Подаём со сметаной, зеленью и черным перцем.
