Специально для читателей Foodika раскрываем практически все тайны.
В «Дорогой» на Маяковской не так давно появилось особое, секретное коктейльное меню. Всего в меню 12 абсолютно разных по вкусовым ощущениям и восприятиям напитка. Придумать необычные коктейли и тем самым отойти от определённых стандартов сети, пришло в голову бармену Сергею Шигину и его коллегам. Каждый коктейль это определённые образы и истории из жизни. Это практически как написать книгу воспоминаний, только вместо бумаги и ручки, шейкер и бутылки.
Но почему же, спросите вы, оно секретное? В чём его тайна?
Во-первых, оно представлено не во всей сети «Дорогая, я перезвоню», а только в баре на Маяковской.
Во-вторых, оно предлагается только в двух случаях: гость уже услышал от кого-то из друзей, что в его любимом баре появилось секретное (не для всех) меню и сам спрашивает о нём; или сам бармен видит, что гость пришёл не просто пропустить стаканчик другой, а действительно заинтересован в новых и необычных сочетаниях.
И, в-третьих, секретное БАРНОЕ меню вам никогда не принесут за ваш столик.
«23»
В изящном бокале смешались воедино грейпфрутовая водка, сахарный сироп, сироп розы, лимонный сок и ягодный морс. Для автора этот коктейль – собирательный образ девушки. Первой юношеской любви, первых чувств и эмоций.
23 — это не просто цифры, это магия чисел в жизни Сергея. Знаковые и самые важные моменты его биографии неотрывно связаны с этой цифрой.
В любом случае, 23 – прекрасное число, особенно если речь идёт о возрасте. И сам коктейль, нежно-розового цвета, такой же лёгкий, беззаботный, игривый и романтичный. Отличный вариант для компании молодых девушек, которые предпочитают сладкие и нежные коктейли.
«Японское небо»
Яркий, но в то же время спокойный и сбалансированный коктейль.
Слой сладкого ликёра личи на дне бокала играет здесь определяющую роль. Верхний слой – это сочетание рома, цитрусового ликёра и ананасового сока. А пушистые облака светлого неба над головой – это белок, взбитый шейкером.
Интересная особенность напитка заключается в том, что благодаря абсолютному балансу нижнего и верхнего слоя, можно насладиться не одним, а сразу тремя напитками.
Совет. Возьмите коктейльную трубочку и попробуйте самый нижний, прозрачный слой. Затем, НЕ перемешивая, попробуйте верхний, насыщенно зелёный слой. Вкусно, не правда ли? А теперь, смешайте коктейль, нарушьте красоту и спокойствие японского неба!
«Набрать тебя/сбросить»
Ароматный, цитрусовый коктейль насыщенного голубого цвета. Освежающий, летний напиток, идеально сочетающий в себе нотки ягодной водки, апельсинового ликёра, сока лайма и жасминового сиропа. В отличие от коктейлей «23» и «японское небо», он придётся по вкусу любителям менее сладких, фруктовых и сахарных напитков. Бодрящий, чуть с кислинкой вкус, прекрасно оттеняет колотый лёд, который медленно тает в вашем бокале.
Заказывайте коктейль, наслаждайтесь вечером, приятным общением и да, выключите телефон! Тогда проблем с набрать/сбросить точно не будет. А глупые sms-ки останутся лишь в вашей голове.
«Даффи Дак»
Надеюсь, все помнят сумасшедшую утку из мультфильмов компании Disney? Именно в честь этого непредсказуемого и явно «немного не в себе» персонажа и был назван этот насыщенно яркий оранжевый коктейль, украшенный долькой засахаренного апельсина.
Напиток сделан на основе водки, итальянского ликёра Апероль, персикового ликёра, сока лайма, сахарного сиропа и пюре маракуйи. Все сочные краски и вкусы лета в одном бокале!
Для самого создателя, бар-менеджера Дмитрия, сладкий коктейль в первую очередь ассоциируется с детством, жвачкой Turbo и беззаботными днями юности. Всего глоток и будто переносишься в далёкое, немного забытое прошлое. И это практически 100% попадание в цель для тех, кто родился и провёл своё детство в 90-х.
«Там в сентябре»
С этим, абсолютно мужским, на наш взгляд коктейлем, на основе канадского виски, сухого вермута и кленового сиропа, связана одна из самых грустных историй создания.
По воскресеньям, когда в баре проводились зажигательные вечеринки латинских танцев, в бар любил захаживать одинокий и уже не молодой мужчина. Он выбирал удобный столик, чтобы можно было наблюдать за танцующими парами, и непременно заказывал креплёный алкогольный напиток. И по всем его немногочисленным движениям, позе и грустному взгляду становилось ясно, как не хватает ему дней утраченной юности и молодости.
Хотя, на наш взгляд, если в душе ты молод, то никакой возраст не помеха веселиться!
Коктейль определённо придётся по вкусу всем любителям вкуса виски и более крепких алкогольных напитков в целом.
«Rossonero»
Коктейль с прекрасным названием подают в бокале для бренди и украшают цедрой апельсина, вишней и спелой мятой.
В состав ароматного напитка входит купажированный островной виски (именно его насыщенный аромат вы чувствуете в первую очередь), сладкий вермут, вишнёвый сок и миндальный сироп. Ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, создавая идеальный баланс вкусов. Он не такой терпкий и буквально «сбивающий с ног» как «Там в сентябре» благодаря вишне и миндалю, но и не приторно сладкий за счёт опять же виски.
Отличный вариант для тех, кто предпочитает более насыщенные в плане вкуса напитки.
«Пьяный цветок»
Скажем по секрету, этот long-drink коктейль стал одним из наших фаворитов. Нежный, фиалковый цвет, немного напоминающий грозовое небо, освежающий кисло-сладкий вкус, этот напиток непременно понравится девушкам. Джин, сок лайма, сахарный сироп, тоник и сироп фиалки тщательно смешиваются и подаются в высоком стакане, который украшен палочкой пряной корицы.
Несмотря на название, коктейль не пьянит, хотя не исключаем, что после пары-тройки «Пьяного цветка» вам станет очень весело.
«Milky daddy»
В сливочном «Молочном папочке» прекрасно сочетаются виски, миндальный ликёр и лимонный сок. Миндальный ликёр оттеняет насыщенный и терпкий виски, тем самым создавая оптимальный вкус. Коктейль подаётся в высоком красивом бокале с добавлением льда. Интересный вариант, как на прохладные осенние дни, так и на жаркие летние ночи. Особенно придётся по вкусу любителям кофейных напитков с добавлением алкоголя.
И так, мы раскрали вам тайны секретного меню и поделились своими личными впечатлениями. Но даже мы знаем далеко не всё. А это всегда прекрасный повод вернуться в весёлую, заряжающую позитивом и энергией атмосферу бара «Дорогая, я перезвоню».
[author title=»Ирина Курбатова» image=»http://foodika.ru/wp-content/uploads/2016/01/ira.png»]
Любит путешествовать. Знает китайский, так как училась в Пекинском Педагогическом Университете. На досуге занимается изучением испанского и английского. Обладает потрясающей памятью и широким кругозором, филологическое образование обязывает. [/author]
