Ресторан Глена Баллиса и Феликса Бермана Claudia в ЖК «Прайм Парк» принимает участие в одиннадцатом всероссийском летнем фестивале завтраков BreakFest, который проходит с 1 по 31 июля 2026 года, более чем в 46 городах России.
Весь июль в ресторане Claudia, вдохновленном образом одной из самых красивых женщин в истории кино — Клаудии Кардинале, подают специальные завтраки в рамках фестивального меню. Пять блюд отражают ключевые категории нового сезона BreakFest и сочетают в себе локальные ингредиенты и авторский взгляд шеф повара Евгения Непокульчитского. В блюдах узнаваемый гастрономический почерк: яркие вкусы и любимый comfort food в современном прочтении.
Каждая позиция меню — разный подход к началу дня. Локальный завтрак — зеленый омлет с добавлением шпината, рукколы, петрушки и авокадо, подается с крабом и спаржей (1500 руб.). Здоровый завтрак — легкий зеленый боул с креветками, миксом салата, шпинатом, цукини, брокколи и семенами (800 руб.). Классический завтрак — глазунья с куриными колбасками и фасолью (800 руб.). Большой завтрак для семьи из трех человек включает гранолу с йогуртом и ягодами, малосольные огурцы с редисом, два вида колбасок — куриные и говяжьи, тартин, гуакамоле со слабосоленой форелью, яйца всмятку с маринованными артишоками, а также белую фасоль в томатном соусе (1850 руб.). При заказе авторского завтрака гостей ждет эксклюзивная спешл-позиция, созданная совместно с партнером фестиваля NUTELLA®: нежный круассан с ванильным мороженым и голубикой, главным акцентом которого стала шоколадно-ореховая паста (800 руб.). Блюдо подается в формате пикника: круассан сервируют в плетеной корзине, под которую, как в лучших традициях бранчей на свежем воздухе, стелют скатерть в виде покрывала, а композицию дополняет ваза с сухоцветами.
Фестиваль BreakFest, инициированный порталом «Соль», уже седьмой год вдохновляет гостей начинать утро вне дома — с экспериментов и гастрономических открытий. В рамках проекта ресторан Claudia предлагает гостям посмотреть, насколько многогранным может быть завтрак: от авторского прочтения классических блюд до необычных сочетаний с локальными акцентами.
Официальными партнерами фестиваля в этом году стали продуктовые бренды: «Мистраль», Rich и NUTELLA®.
Попробовать фестивальные завтраки в ресторане Claudia можно весь июль, ежедневно с 9:00 до 13:00.
