О том, что овощи и фрукты имеют полезные свойства и необходимы в нашем рационе, мы знаем все. Но, в последнее время, о них существует множество мифов. Поэтому стоит выяснить, что скрывают эти продукты и в каком виде их лучше употреблять. […]
Начинаем готовиться к выходным. Прекрасная возможность выспаться и насладиться вкусным и полезным завтраком. Приятного аппетита! Ингредиенты из расчета на 4 порции: Творог – 500 гр Манка – 25 гр Сахар ванильный – 30 гр Сахарная пудра – 15 гр Финики […]
Питание – один из важнейших факторов, который влияет на наше самочувствие и внешний вид. А в ноябре в ненастную погоду – это вдвойне важно, так как организм подвержен температурным перепадам, а новые вирусы распространяются быстрее, чем хотелось бы. Чтобы избавить […]
Слышали ли вы о таком понятии как суперфуд? Те кто в теме, еще часто говорят, что superfood is superfood. И правда, есть несколько ингредиентов, которые являются особенно полезными для организма, к таким как раз относятся семена чиа. Что это такое, с […]
Сейчас такое большое количество шоколадо-содержащих изделий абсолютно по разным ценам, что иногда теряешься какой же продут действительно стоит своих денег, и что безопасно для здоровья. В этом нам поможет разобраться шеф-кондитер ресторана «Siberia» и «Хлебная Лавка» Елена Миронова. Как с […]
Разнообразить постное меню, состоящее преимущественно из растительной пищи, вам помогут рецепты члена Российской гильдии шеф-поваров, знатока итальянской кухни и эксперта по посуде iCook от Amway Алексея Семенова. «Как известно, для того, чтобы долго быть сытым, необходимо есть супы. Крем-суп из […]
Сварить вкусную уху – настоящее искусство, которое требует особого внимания и времени. Но и результат не заставляет ждать – при правильном подходе получается вкусный и питательный суп, который восстанавливает силы и наполняет организм энергией. Рецептом Ухи из лосося и трески с нами поделился шеф-повар […]
В современном мире продукты стали общедоступны. В супермаркетах круглый год можно встретить все разнообразие овощей, фруктов и зелени, «прилетевших» на полки с разных уголков мира. При этом их вкус часто оставляет желать лучшего, а польза – весьма сомнительна. Мы же […]
24 июня в ресторане Terrine компания «Очаково» презентовала премиальный бренд 100% соковых смесей Goodini. Тему полезности натуральных соков раскрыла популярный врач-диетолог, аллерголог, иммунолог Марина Аплетаева. Технолог компании «Очаково» Ирина Миронова рассказала о технологии производства соковых смесей. А концепцию инновационного продукта […]
В летнем меню ресторана Novikov появился новый летний салат с микс из листьев салата и осьминогом. Заведующий производством Андрей Ростов сегодня поделится рецептом этого блюда с читателями FOODIKA magazine. Андрей имеет большой опыт работы с паназиатской кухней, он работал со […]
