foodika

Тар-тар из лосося — рецепт приготовления

foodikaАндрей Басов — шеф-повар ресторана Insolito проработал в ресторанном бизнесе 15 лет и считает, что лучшее блюдо для русского человека — это то, что предельно быстро готовится (5-10 минут), вкусно и сытно. А принимая во внимание последние тренды в гастрономии, когда все заботятся о своем здоровье, предлагаем Вам приготовить исключительно диетическое блюдо из лосося — тар-тар, что называется почти raw food.
Знаете ли Вы, что лосось содержит волшебную омега 3, которая борется с воспалительными процессами в организме (в том числе — сердечные боли, диабет, некоторые типы раковых образований и артрит). А еще омега 3 препятствует образованию тромбов – основной причины инфарктов.


Продукты:

Филе лосося 100гр
Свежий огурец 100гр
Оливковое масло 60гр
Диженская горчица 10гр.
Сок свежего лимона 5гр
Соль
Перец


1. Берем филе лосося, удаляем кожицу и нарезаем мелкими кубиками, очищаем огурец от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Кладем в две миски. Готовим соус: лимонный сок, дижонская горчица, масло оливковое, соль,перец.
2. В лосось добавляем соль,перец,масло оливковое. Выкладываем его с помощью формочки на тарелку.
3. Рядом выкладываем огурец. Тарелку украшаем соусом.

Еще один рецепт от шеф-повара ресторана Insolito — салат из куриной печени.

Поделиться:

Долой родителей! Пора на свободу?

Сепарация от родителей — это постепенное психологическое и дальнейшее физическое отделение от родителя.  Сепарация есть у тех взрослых, которым не нужны родители, а нужны в окружении

Что такое сапропелевая грязь?

Сапропелевая грязь – уникальные многовековые донные отложения пресных озер Тюменской области. Уже сейчас она может потеснить знаменитую грязь Мертвого моря. Отвечаем на самые частые вопросы

Обновленное меню в ресторане «360»

Панорамный ресторан «360» – это авторское меню, отличный сервис, уникальная площадка на 89 этаже башни «Федерация» в Москва-Сити и потрясающие впечатления. Здесь вся Москва у