В новом меню шеф-повар Нонна Джахая сделала акцент на свежие продукты, лёгкость и яркие сочетания, но без ухода от узнаваемого грузинского характера. Это блюда для тёплого сезона – насыщенные по вкусу, но не тяжёлые. Они одинаково хорошо подходят и для короткого обеда, и для полноценного ужина с вином.
В разделе закусок – стейк из лосося в соусе киндзмари на основе винного уксуса, кинзы и специй (850₽), а также запечённый перец рамиро с надуги, свежей зеленью и мятой (520₽). В салатах стоит обратить внимание на зелёный салат с кальмарами: микс салатов, брокколи, стручковый горох и свежие огурцы заправляют кунжутно-соевым соусом (790₽).
В супах к сезону добавили окрошку с копчёной курицей, которую можно выбрать на квасе или на мацони (550₽). Из основных блюд в меню стейк из кальмара с брокколи и томатами черри (830₽).
Отдельный блок обновления посвятили хачапури по-аджарски. В меню вошли сразу три новые версии: с лососем и каперсами (780₽), с трюфелем (820₽) и с курицей в сливочном соусе (760₽). А на десерт предлагают наполеон с клубникой (520₽).
