Все краски осени: топ ресторанов, которые стоит посетить в сентябре

В Москву пришло осеннее настроение — пора ярких красок, пряных тыквенных пирогов и согревающего ароматного чая. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рестораны с обновленным меню из сезонных продуктов.

 

1. BARBOSCO

 

BARBOSCO

Смена сезона в Barbosco – это обновление основного меню и коктейльной карты. В этот раз фокус внимания на трех блюдах. Во-первых, это брускетта с инжиром (780 руб.), который Шеф Артем Хижняков заранее маринует (по рецепту своей бабушки) в пряном маринаде с вином и специями, а после дополняет блюдо нежной страчателлой. Во-вторых, домашняя пита из печи с начинкой из ростбифа, сезонной кукурузы, таджаских оливок, лука, петрушки и кинзы (900 руб.). Наконец, шеф предлагает гостям попробовать совершенно не похожую ни на что версию чизкейка на основе рисового крема с мороженым из сметаны и медом алоэ (480 руб.).

К блюдам предлагается коктейльная карта «Autumn Specials» с шестью авторскими напитками шеф-бармена Никиты Хлопянова, а также винная карта с осенним акцентом на плотные белые и красные вина.

 

м. Охотный ряд
Красная площадь, д. 3
+7 (495) 627 37 03
Режим работы: вс-чт с 10:00 до 00:00; пт, сб с 10:00 до 03:00
Средний чек – 3 000 руб.
www.barbosco.com

 

2. TOUCH CHEF’S PLACE & BAR

 

TOUCH CHEFS PLACE BAR

Меню «Тихая охота» — новый лесной special Никиты Кузьменко больше, чем просто грибное меню. Каждый ингредиент раскрывает свою сторону сложного вкуса, и каждый гриб звучит оригинально и непохоже на других.  Подосиновики, опята, белые, грузди, дубовики и даже ежовики, похожие на белоснежные помпоны, — лучшие грибы среднерусской полосы, собранные грибниками специально для Touch. А лисички и вовсе собственного сбора – из Смоленских лесов, где сезон начинается и заканчивается позже. Теперь их готовят с хрустящим грибом вороночником и подают с бурратой и кремом – из лисичек и кукурузы и из вороночника и боттарги.

 

м. Новокузнецкая
Садовническая набережная, д. 7
+7 (495) 055 06 44
Режим работы: с 12:00 до 23:00
Средний чек – 2 500 руб.
www.touch.rest

 

3. LA PROVINCIA

 

LA PROVINCIA

В ресторане La Provincia гастрономия от Бренд-шефа Владимира Хохлова вскружит голову не только сочетанием ингредиентов, но и фееричной подачей блюд, полных теплых осенних красок.

Кальмар, приготовленный на гриле с добавлением нежной страчателлы в пикантном соусе карри. Спагетти в соусе «Базилик» с икрой морского ежа точно взорвет вкусовые рецепторы игрой ингредиентов.

Десерты в новом осеннем меню La Provincia закрепят чувство гастрономического восторга — «Карамельная птичка» и кофейный мусс с шоколадным бисквитом и «пьяной вишней».

Каждый четверг и воскресенье живые морепродукты по себестоимости

 

м. Октябрьская
Калужская площадь, д. 1, стр. 2
+7 (495) 287 00 66
Режим работы: с 10:00 до 00:00
Средний чек – 2 500 — 3 000 руб.
www.laprovincia.ru

 

4. DRINKS@DINNERS

 

DRINKS@DINNERS

Самые вкусные и полезные дары осени, авторские твисты на классические блюда и приятные гурмэ-открытия — в новой гастрономической истории от Евгения Михайлова. Шеф-повар D@D «рифмует» лисички и тыкву, дополняет сытный суп с цыпленком нежным паровым омлетом, а сочную телячью корейку — сливовым чатни. Отдельный повод наведаться в Drinks@Dinners — щечки судака. По давнему рыбацкому поверью, поймав судака, именно щечки нужно приготовить и съесть самому, чтобы приманить удачу на всю осень.

Добавьте к обеду или ужину бокал вина из коллекции D@D, и московский сентябрь станет особенно уютным.

 

м. Третьяковская, Новокузнецкая
Пятницкая улица, д. 46, стр. 1
+7 (499) 350 51 60
Режим работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек – 2 000 руб. (1-й этаж), 3 500 руб. (2-й этаж)
www.drinks-dinners.ru

 

Анастасия Бердникова

Анастасия Бердникова
колумнист FOODIKA

Поделиться:

Новая премиальная коллекция Royal Caviar от Natura Siberica

Российский бренд органической косметики Natura Siberica представляет новую премиальную коллекцию антивозрастного ухода за кожей ROYAL CAVIAR. В основу каждого продукта линии легли эффективные компоненты для

Май 2023: гели для душа

Выбирая себе гель для душа, мы выбираем себе настроение. Какое будет ваше утро или вечер решать только вам.    Гель для душа, FABBRIMARINE   Нежный

Бегбедер Фредерик. Библиотека выживания

«Цель книги, которую вы держите в руках, в том, чтобы сказать, что литература не должна быть подслащенной, очищенной или рафинированной. Лучшие книги зачастую бывают похотливыми,