Рецептом вкусного пирога с черносливом с нами поделился ресторан «Мясной клуб» и его шеф-повар Роман Шубин. Пирог очень оригинальный и необычный. Если Вы любите чернослив, то пирог точно придется Вам по душе!
Блюдо: Десерт
Порции: 1 человек
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
200 гр. яблочный сок
200 гр. мука
125 гр. сахар
250 гр. чернослив
250 гр. курага
10 гр. лимонный сок
5 гр. сода
75 гр. масло растительное
2 гр. корица
1 гр. ванилин
50 гр. грецкий жареный орех
Соус:
400 гр. вишня
100 гр. сахар
12 гр. крахмал
Способ приготовления:
1. В яблочный сок добавляем сахар, ванилин и корицу. Все перемешиваем.
2. Соду разводим с соком лимона и добавляем в яблочный сок.
3. Грецкий орех измельчаем и обжариваем на сухой сковороде. Остужаем и добавляем в будущее тесто.
4. Добавляем муки. Все перемешиваем.
5. Чернослив и курагу размягчаем в горячей воде, высушиваем и измельчаем. Добавляем в тесто.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 1 час при 150С.
6. Для соуса в вишню добавляем сахар и крахмал. Прогреваем на среднем огне.
7. Готовый пирог разрезаем и подаёмВк с вишневым соусом.
