Помидорный салат с острой колбасой и черным хлебом от Артема Добровольского

помидорный салат гастрономика

Бренд-шеф ресторанного холдинга «Gastronomica» Артем Добровольский рекомендует в начале осени приготовить дома осенний салат с острой колбасой и черным хлебом. Уже давно доказано, что черный злеб гораздо полезнее белого, ведь он усваивается организмом гораздо дольше и содержит меньше вредных для талии компонентов. А пищевые волокна, которые содержатся черном хлебе способствуют очищению кишечника от шлаков и токсинов, выводя их вместе с собой. Время приготовления салата – 15 минут.

Блюдо: Салат
Порции: 1

Ингредиенты:

150 гр помидор розовый
20 гр лук очищенный из Крыма
1 гр соль трюфельная
1 гр черный перец
30 гр оливковое масло
20 гр гренки из бородинского хлеба
20 гр острая колбаса
10 гр мини-шпинат
10 гр сок лайма
20 гр лук бальзамический
2 гр кресс салат
10 гр масло трюфельное

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезаем продольно, добавляем перья красного лука и гренки из бородинского хлеба.  Заправляем оливковым маслом, поливаем соком лайма, перемешиваем.
2. Выкладываем горкой на тарелку и оформляем листьями мини-шпината, слайсами бальзамического лука, листьями кресс-салата и слайсами салями.
3. Сверху рекомендуется посыпать трюфельной солью, черным перцем и добавить немного трюфельного масла.

Поделиться:

Весенний «Ламбада-маркет» пройдет 2 и 3 марта в пространстве «Три вокзала. Депо»

Большой весенний «Ламбада-маркет» состоится уже в первые выходные марта. Долгожданный праздник весны предлагается отмечать шумной компанией с родными и близкими на первом большом «Ламбада-маркет» в

Вернемся в молодость на Страстном

Не классическая постановка. И не мюзикл. 27 февраля в Москве пройдет спектакль-концерт ЯМОЛОДОСТЬ.  Основанная задача постановки — передать юношеское многообразие эмоций, настроения и впечатлений, с