Помидорный салат с острой колбасой и черным хлебом от Артема Добровольского

помидорный салат гастрономика

Бренд-шеф ресторанного холдинга «Gastronomica» Артем Добровольский рекомендует в начале осени приготовить дома осенний салат с острой колбасой и черным хлебом. Уже давно доказано, что черный злеб гораздо полезнее белого, ведь он усваивается организмом гораздо дольше и содержит меньше вредных для талии компонентов. А пищевые волокна, которые содержатся черном хлебе способствуют очищению кишечника от шлаков и токсинов, выводя их вместе с собой. Время приготовления салата – 15 минут.

Блюдо: Салат
Порции: 1

Ингредиенты:

150 гр помидор розовый
20 гр лук очищенный из Крыма
1 гр соль трюфельная
1 гр черный перец
30 гр оливковое масло
20 гр гренки из бородинского хлеба
20 гр острая колбаса
10 гр мини-шпинат
10 гр сок лайма
20 гр лук бальзамический
2 гр кресс салат
10 гр масло трюфельное

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезаем продольно, добавляем перья красного лука и гренки из бородинского хлеба.  Заправляем оливковым маслом, поливаем соком лайма, перемешиваем.
2. Выкладываем горкой на тарелку и оформляем листьями мини-шпината, слайсами бальзамического лука, листьями кресс-салата и слайсами салями.
3. Сверху рекомендуется посыпать трюфельной солью, черным перцем и добавить немного трюфельного масла.

Поделиться:

Долой родителей! Пора на свободу?

Сепарация от родителей — это постепенное психологическое и дальнейшее физическое отделение от родителя.  Сепарация есть у тех взрослых, которым не нужны родители, а нужны в окружении

Что такое сапропелевая грязь?

Сапропелевая грязь – уникальные многовековые донные отложения пресных озер Тюменской области. Уже сейчас она может потеснить знаменитую грязь Мертвого моря. Отвечаем на самые частые вопросы

Обновленное меню в ресторане «360»

Панорамный ресторан «360» – это авторское меню, отличный сервис, уникальная площадка на 89 этаже башни «Федерация» в Москва-Сити и потрясающие впечатления. Здесь вся Москва у