Рецепт легкого салата из 10 зеленых овощей из ресторана Brasserie Мост

Салат из 10 зеленых овощей

Ресторан «Brasserie Мост»  предлагает рецепт легкого салата из 10 зеленых овощей. Очень красивый, вкусный и сытный салатик, легкий в исполнении. Несмотря на скромный состав салата, он вкусный и нарядный.

Блюдо: Салат
Порции: 1 человек
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:
40 гр. мини-цукини
1 шт. спаржа
30 гр. сельдерей
30 гр. перец зеленый болгарский
20 гр. зеленое яблоко
50 гр. огурец зеленый
100 гр. авокадо
15 гр. горошек
40 гр. руккола, фризе, манголь, мини-шпинат микс
2 гр. кресс салат

Соус:
12 гр. головка зеленый
12 гр. сибулет
10 гр. сок лимона
12 гр. мед
12 гр. соевый соус
4 гр. мицукан
10 гр. масло растительное
2 гр. перец молотый

Способ приготовления:
1. Очистим спаржку, цукини ошпарим кипятком.
2. Спаржу режем пополам, цукини нарезаем дольками, сельдерей нарезаем соломкой, огурец кружочками, яблоко 3 дольки на украшение, а остальное кубиками.
3. Заправим зеленым соусом.

Соус:
1. Мелко рубим лук, смешиваем с соевым соусом, мицуканом, маслом, соком лимона, медом и специями.
2. Смешиваем салат с соусом, выложим салат на тарелку, сверху положим микс, по краям украсим цукини, дольки яблок, сверху положим порезанную спаржу и кресс-салат.

Поделиться:

Маст-хэв этой осени в вашей косметичке

Женские руки- это нежность, а глаза- любовь. Но приходят времена, когда из-за усталости и стресса появляются синяки  под глазами и ногти становятся ломкими. А это

Ирина Иванова: как стать генеральным продюсером студии и снимать фильмы

Ирина Иванова,   основатель и генеральный продюсер студии видеопродакшна Expert Image, креативный директор, сценарист, режиссер игрового кино, фотохудожник, Член Совета Торгово-промышленной палаты по финансово-промышленной и инвестиционной