Авокадо – поистине универсальный «солдат» на кухне. Во-первых, он способен «вести» себя то как фрукт, то как овощ и сочетаться практически с любыми продуктами, а во-вторых, весьма питателен: это самый калорийный плод (около 200 ккал на 100 г), в чьем арсенале – чуть ли не весь перечень микроэлементов и витаминов, а также полезные мононасыщенные жиры. В подборке «Топ лучших рецептов с авокадо» мы представим самые популярные блюда с этим плодом от шеф-поваров московских ресторанов.
1. РЕЦЕПТ ГУАКОМОЛЕ С КРЕВЕТКАМИ ГРИЛЬ И МАНГО
Гуакамоле – пожалуй, самая популярная в мире закуска из авокадо. Это традиционное мексиканское блюдо, базовая версия которого – размятый авокадо, смешанный с соком лайма, зеленью и специями. Дальше кулинары включают фантазию. Очень необычным рецептом гуакомоле с креветками гриль и соусом из манго с нами поделилось кафе «Fornetto». [button color=»red» size=»small» link=»http://foodika.ru/recept-guakomole-s-krevetkami-gril-i-sousom-iz-mango/»false»]ПРИГОТОВЬТЕ ГУАКОМОЛЕ С КРЕВЕТКАМИ ГРИЛЬ[/button]
2. РЕЦЕПТ САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ, ГРЕЙПФРУТОМ И АВОКАДО
Еще одну вариацию на тему креветки-авокадо (к слову, беспроигрышное сочетание) представил нам бренд-шеф бара «Стрелка» Режис Тригель. Он предлагает приготовить усладу для эстетов – салат с креветками, грейпфрутом и авокадо – всего за 40 минут. [button color=»red» size=»small» link=»http://foodika.ru/recept-salata-s-krevetkami-grejpfrutom-i-avokado/»false»]ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ ОТ РЕЖИСА ТРИГЕЛЬ[/button]
3. РЕЦЕПТ САЛАТА ВОСТОЧНЫЙ ШИК
Салат Восточный шик – легкий во всех отношениях. В рекомендациях по его приготовлению вы не найдете количества ингредиентов: повар предлагает смешать все «на глаз» и «на вкус». Блюдо в итоге получается легкое, свежее и очень вкусное. [button color=»red» size=»small» link=»http://foodika.ru/recept-salata-legkogo-vostochnyj-shik/»false»]ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ ВОСТОЧНЫЙ ШИК[/button]
4. РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО КЕЙКА ИЗ АВОКАДО ИЗ РЕСТОРАНА CHRISTIAN
Эффектное блюдо, которое идеально впишется в праздничное застолье, предлагает нашему вниманию шеф-повар ресторана «Christian» Кристиан Лоренцини. Вкуснейший кейк из авокадо – тот самый случай, когда этот плод проявляет себя как фрукт и доказывает, что просто создан для десертов. [button color=»red» size=»small»link=»http://foodika.ru/recept-vkusnejshego-kejka-iz-avokado-ot-restorana-christian/»false»]ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ ВОСТОЧНЫЙ ШИК[/button]
