Итальянцы чрезвычайно изобретательны и неистощимы на выдумки, особенно когда речь заходит о еде. Пока весь мир готовит обычные бутерброды, они изобретают изысканную альтернативу – брускетту. Это подсушенный, а затем поджаренный ломтик хлеба, натертый чесноком и оливковым маслом, с добавлением одного из сотни вариаций топпинга: […]
Рецепт паштета из печени цесарки с гелем из клюквы и лисичками – прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома для близких по любому поводу. Вкусно, красиво и необычно. В нашем же рецепте из классики осталось то, что рецепт из печени, а […]
Малосольные огурцы пахнут свежестью, хрустящие и конечно же каждому знаком вкус и их неповторимый аромат. У кого-то они уже поспели, а кто-то еще ждет урожай. Но задуматься по какому рецепту готовить огурчики уже стоит. Блюдо: Закуски Ингредиенты: Огурцы (небольшие)-3 кг Вода-2500мл. […]
Не стандартным рецептом гуакомоле с креветками гриль и соусом из манго, поделилось с нами кафе “Fornetto” .Гуакамоле -это холодная закуска, из пюрированной мякоти авокадо, к тому же оно является традиционным мексиканским блюдом. Блюдо: Закуски Время приготовления: 1 час Порции: 1 Ингредиенты: 200 […]
Очень сытные и вкусные буше разнообразят Ваше меню.Буше – это пирожное из особого вида бисквита, который являет собой смесь пшеничной и картофельной муки. Но данный рецепт отличается от классического. Мы предлагаем буше с помидорами черри, с лососем, сыром с чесноком и […]
Авторский рецепт холодца от бренд-шефа по европейскому направлению группы ресторанов «Урюк» Дениса Перевоза — это замечательное блюдо в копилке домашних хозяек и любителей сытно поесть. Ингредиенты: Холодец: 300 гр окорочок куриный отварной 1000 гр бульон куриный 40 гр смесь для […]
Авторский рецепт от мамы шеф-повара ресторанов «Дед Пихто» на страницах нашего журнала. Это настоящий эксклюзив! Андрей рассказал, что этот вкуснейший рецепт холодца он взял у своей мамы Веры Петровны. В их семье ни одного праздника без него не обходится. Более […]
Успех фирменного завтрака от Марины Абрамовой предполагает в его наличии рецепта авторских брускетт. С таким блюдом Вы ощутите себя на берегу моря, в окружении древних греческих строений и общутите вкус Греции — утверждает Марина. В составе такого блюда есть базилик, […]
Вы когда-нибудь пробовали сыр сулугуни? Уверены, что на этот вопрос вы ответите утвердительно. А мы рекомендуем приготовить из лепешек из этого сыра вкусные рулеты. Лепешки из сулугуни продаются на рынках и вам не составит труда их найти, поэтому желаем вам […]
Рецепт тарта из черного хлеба и винегрета представляет бренд-шеф семейных ресторанов Ribambelle Михаил Кукленко. У Михаила большой опыт работы с французскими шеф-поварами, поэтому презентация блюда и его внешний вид имеют для него большое значение. Так что будьте уверены, такой тарт […]
